Vlašimské řízky
Vykostěný a kůže zbavený bůček nakrájíme na kousky na pomoučeném prkénku vytvarujeme placičky podobné řízkům
Židovské řízky
potřeme rozetřeným česnekem, obalíme jako klasický řízek dobré.Doma (u maminky) jsme jim říkali židovské, asi kvůli tomu
Zeleninové řízky
naklepané, po straně nakrojené, osolené a opepřené řízky K řízkům nasypeme nastrouhanou kořenovou zeleninu,
Obrácené řízky
Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí zelenou natí a namočíme do nich po obou stranách řízky
Rybí taštičky
Na troše oleje opražíme nakrájené filé, rozmačkáme ho vidličkou. Vmícháme jíšku připravenou z trochy
Rybí rizoto
Zeleninu osmahneme na rozehřátém oleji. citronem a posypeme kořením na ryby.Rybu přidáme k zelenině
Zbojnická rožeň
Takto připravený rožeň opékáme na rozpáleném sádle Teplou zeleninu použijeme jako přílohu ke špízu, který
Zavařená dýně
Dýni rozkrojíme, vydlabeme jádra, oloupeme a dužinu smícháme s vodou a tímto nálevem zalijeme nakrájenou dýni
Ryba po ďábelsku
Porce kapra osušíme, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme asi 30 minut odležet.Poté
Rybí pomazánka
Ze sardinek důkladně vymačkáme šťávu, vyjmeme páteř, dáme do mísy a vyšleháme s máslem. Přidáme hořčici
Ryba na kmíně
rozmnělníme na malékousíčky, přidáme sůl, kmín a zeleninu Vše smažíme, dokud nebude ryba do zlatova.Podáváme
Řízek z Vizovic
Plátky masa naklepeme, osolíme, potřeme česnekem a necháme 3 hodiny v chladnu odležet. Poté maso máčíme
Nadívaná dýně
Dýni omyjeme, odkrojíme vršek a vnitřek vydlabeme. Pokud je dýně křivá, zkrojíme spodek do roviny, aby
Dýně na tymiánu
Dýni nakrájíme na oblélníkové plátky, osolíme a smažíme Když je dýně téměř hotová, zakapeme sojovkou a dosmažíme.Podáváme
Uzené jako řízek
nakrájenou krkovičku obalíme normálně v trojobale jako řízek K tomu jsme požírali salát z červené řepy a nakládané
