Karamelové řezy snů
Dejte vařit salko – zavřené a v plechovce – na dvě hodiny ve vodní lázni. Na spodní piškot smíchejte
Red Eye koktejl
Všechny suroviny na koktejl si dobře vychladíme. Do čistého a vychlazeného půllitru přidáme vodku
Řezy s kávovým pudinkem
Pak koláč nakrájejte na řezy. Po okrajích jsem je posypala čokoládovou rýží.
Krémové řezy s čokoládou
Řezy: 300 g rozehřáté čokolády na vaření smícháme s Připravenou polevou polijeme řez a na chvíli dáme do
Jogurtový řez s karamelem
Náplň Do horké vody nasypeme želatinu, rozmícháme a ořechy, promícháme a vzniklou polevou polijeme celý řez
Kokosový řez s krémem
Kokosový řez Polovinu ztuhlého těsta rozdělíme také Servírování Řez servírujeme vychlazený a nakrájený
Řezy s vaječným likérem
Řezy Z vychladlého korpusu vykrájíme kolečka. Na jeden řez potřebujeme dvě.
Vietnamský karamelizovaný bůček (Thịt kho tàu )
lehce osolíme a opepříme, přidáme šalotku, česnek, rybí Můžeme ještě dochutit trochou rybí omáčky a pepřem.
Kuřecí řízek na citrónovém pepři se salátem z kedlubny a čínského zelí
Salát, ( viz výše ), hustě posypeme pažitkou stříhanou Na talíři podáváme řízek, porci brambor, porci salátu
Těstovina caccavella s kuřecím masem, ořechovým pestem a hrachovým pyré
Těstovinu naplníme směsí, přidám pyré a dozdobíme mrkví
Pečené paprikové kuře s pohankovým bulgurem a dýní Hokkaido - pro nejmenší
Kuřecí nohu omyjeme, osolíme a poprášíme sladkou mletou paprikou. Do pekáčku dáme máslo, na něj maso
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Uvařený celer i se smetanou rozmixujeme na pyré.
Cukety plněné masem, kuskusem a sušenými rajčaty s cuketovým pyré
pokrájenými sušenými rajčátky a asi lžící vody na pyré prolisovaný česnek, aby moc nezhnědl a nezhořkl, vlila jsem pyré
Pochoutka z ryb - pečenáče podle bratra spisovatele Oty Pavla
Pochoutka z ryb (z pera bratra spisovatele Oty Pavla z ryb, prokládáme kolečky syrové cibule.
Marinované kousky kuřecích stehenních řízků v pikantní thajské omáčce
Kuřecí stehenní řízky nakrájíme a vložíme do marinády hustá, zředíme ji troškou vývaru z masa nebo jen ze zeleniny
Pikantní rybí karbanátky se salátem z červeného zelí od Zdeňka Pohlreicha
Vložíme k němu rybu a bobkový list. Rybu rozmačkáme vidličkou.
Obalené plněné řízky zapečené v pekáčku (3 variace náplní)
Řízky rozkrojíme na co největší plát, naklepeme, osolíme
Smažený kuřecí řízek plněný pancettou, sušenou šunkou a goudou
Do zlatova usmažené kuřecí řízky necháme na ubrousku okapat, a podáváme překrojené šikmým řezem.
Vepřové maso na máslové dýni a mrkvi (vhodné i pro bezlepkovou dietu)
Přidáme dýni a mrkev, promícháme. Když je maso i zelenina měkké, můžeme případně dochutit