Zeleninové party mističky s tzatziki
Okurku oloupeme a nastrouháme nahrubo. Řecký jogurt dáme do středně velké misky. (Nemáme-li originální
Zeleninová polévka s žampiony a těstovinou
Na oleji opečeme oloupanou a najrájenou cibuli. Když zezlátne přidáme žampiony a zeleninu. Osolíme, přidáme
Letní zeleninová polévka s rajčaty
Všechnu zeleninu si očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme trochu olivového oleje
Pečená žebírka se zeleninovým ragú
Omyté maso osolíme a opepříme. Oloupanou zeleninu prudce opečeme spolu s masem na oleji a přesuneme do
Osvěžující zeleninový salát s jogurtem
Přidáme jogurt, sůl a koper a promícháme.
Zeleninový salátek s nakládanou cibulkou
Suroviny na nálev dejte do hrnce, přiveďte k varu a
Zeleninový vývar s karlovarským knedlíčkem
Rohlíky rozkrájíme na malé kostičky, přidáme petrželku, sůl
Ribollita – toskánský zeleninový kotlík
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Na olivovém oleji osmahneme nakrájenou zeleninu bez česneku.
Zeleninový salát s jablky a paprikami
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Jablka oloupeme, nakrájíme na proužky, pokapeme citronovou šťávou
Zeleninový salát se žloutkovou zálivkou
Na zálivku rozmačkáme vařené žloutky a smícháme je s hořčicí. Za stálého míchání přiléváme olej a citronovou
Krémová jarní zeleninová polévka
Na másle zpěníme oloupanou cibuli nakrájenou nadrobno. Pak přidáme nadrobno nasekaný česnek a krátce
Houskové knedlíky zeleninový guláš
orestujeme cibuli, přidáme maso, trochu mleté papriky, sůl
Sojové boby se zeleninovou omáčkou
je zelenina měkká přidáme boby a podáváme posypané sýrem
Zeleninové lasagne s cuketou a lilkem
Poslední vrstva jsou těstoviny, které posypeme sýrem
Zeleninová směs v kokosovém mléce
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Nejdříve přidáme cibuli a osmaheme. Pak přidáme postupně
Caponata sladkokyselý zeleninový pokrm
Na oleji nejdříve osmahneme na kostky nakrájenou očištěnou papriku. Poté přidáme na kousky nakrájený
Jarní chléb se zeleninovou pomazánkou
Poté do směsi přimícháme máslo a nastrouhaný sýr.
Zeleninový vývar s jehněčím masem
Přidáme jehněčí a vývar a uvedeme do varu , pak zmírníme teplotu a mírným varem vaříme 10 minut.
Pečené kuře se zeleninovým bulgurem
Zeleninový bulgur podáváme s pečeným kuřecím stehnem
Vepřová panenka se zeleninovým kuskusem
Zeleninový kuskus podáváme s opečenou vepřovou panenkou
Bohatý zeleninový vývar se zeleninou
Jakmile začne vývar vřít přidáme kostku zeleninového
Zeleninové minestrone trochu jinak
Mrkev a cuketu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Růžičky květáku omyjeme a nakrájíme na
Kuřecí prso se zeleninovou kaší
Zeleninu si očistíme a uvaříme v osolené vodě al dente. Poté ji scedíme a zchladíme. Prso si osolíme
Plněné brambory se zeleninovým chutney
Naplňte je chutney a posypejte sýrem. Nechte je na grilu, dokud se sýr nerozpustí a brambory