Babiččiny bramboráky

50 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Babiččiny bramboráky

Brambory si nastrouháme najemno a vymačkáme z nich vodu, přidáme vejce, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a prolisovaný česnek.
Klobásku či slaninku si nakrájíme na kostky a přidáme do směsi, přisypeme mouku, aby byla směs akorát hustá. Smažíme na oleji dozlatova.
Hotové bramboráčky můžeme podávat s masovou směsí nebo jen tak se zeleninou.

1 kg brambora
2 vejce
300 g uzenina (slanina)
mouka (polohrubá)
pepř
sůl
majoránka
6 stroužek česnek
olej

Aby chlebíčky neokoraly

Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).

Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.