5.5K čtenářů Přidat komentář

Batátové pyré

25 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

  1. Batáty oloupeme, nakrájíme na kostky, uvaříme v osolené vodě doměkka a dáme do misky.
  2. Parmezán nastrouháme a přidáme k batátům.
  3. Vychlazené máslo nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a postupně mixujeme dohladka.
  4. Pro jemnější konzistenci lze pyré přepasírovat přes sítko.
  • 150 g batáty
  • 50 g parmezán
  • 1 lžíce máslo
  • voda
  • pepř
  • sůl