667 čtenářů Přidat komentář

Pikantní pohankové knedlíčky

50 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

  1. Pohankovou trhanku dáme do hrnce, zalijeme dvojnásobným množstvím vody, přidáme bobkový list a povaříme cca 10 minut.
  2. Bobkový list vytáhneme, přidáme vejce, rozmačkaný česnek, koření, mouku, nastrouhaný sýr a sůl.
  3. Cibulku oloupeme, nadrobno nakrájíme, osmahneme na pánvi na oleji a přidáme k pohance.
  4. Rukama tvoříme malé knedlíčky, které vhazujeme do vroucí osolené vody.
  5. Vaříme cca 12 minut. Poté knedlíčky vytáhneme a polijeme máslem. Podáváme jako přílohu
  • 150 g trhanka (pohanková)
  • 80 g mouka (pšeničná celozrnná)
  • 2 ks vejce
  • 1 ks cibule
  • 2 stroužek česnek
  • 1 bobkový list
  • 1 lžička majoránka
  • 1 lžička bazalka
  • 100 g sýr (strouhaný)
  • 2 lžíce olej
  • sůl
  • máslo