★★
1.5K čtenářů
Špekouny s kysaným zelím
45 m
Redakce Recepty.eu
Postup receptu
- V rendlíku na másle 10 minut opékáme cibuli. Zelí slijeme a nadrobno jej pokrájíme. přidáme k cibulce, chvíli opékáme, přidáme lák a 45 minut vaříme.
- Ochutíme cukrem, solí a podle chuti i octem. Na špekouny na sádle dosklovita orestujeme cibuli, přidáme špek a necháme vypustit tuk.
- Rohlíky nasypeme do velké mísy a postupně k ním přimícháváme cibulku se špekem, mléko, vejce, máslo, mouku, sůl a tvoříme koule o průměru 10 cm.
- Vaříme v páře 15 minut. Knedlíky podáváme se zelím.
- 100 g máslo
- 3 ks cibule
- 500 g špek
- 20 ks rohlíky
- 250 ml mléko
- 100 g mouka (polohrubá)
Na zelí:
- 100 g máslo
- 2 ks cibule
- sáček kysané zelí
- 100-150 g cukr (krupice)
- sůl
- ocet (na dochucení)
Skvrna od piva
Když se polijeme pivem a skvrnu ihned po polití vyčistíme savým hadříkem, neměly by zůstat žádné skvrny.
Pokud ano, vyčistíme je nejlépe teplou vodou.
