2.2K čtenářů
Bramborové knedlíky prošpikované slaninou
30 m
Redakce Recepty.eu
Bramborové knedlíky prošpikované slaninou
- Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout. Dáme vařit vodu na knedlíky. Studené brambory umeleme, dáme na vál, přidáme mouku, krupici, sůl a promícháme.
- Pak do těsta uděláme důlek a vyklepneme do něj vejce. Důkladně zpracujeme těsto. Rohlík nakrájíme na kostičky a opražíme ho.
- Těsto rozválíme na plát, rozložíme slaninu a posypeme rohlíkem. Srolujeme a vytvoříme podlouhlé knedlíky a hned je dáme do vařící vody. Vaříme 5 - 10 minut podle velikosti.
- Podáváme se zelím a masem.
- 1 kg brambory
- 250 g mouka (hrubá)
- krupice
- sůl
- vejce
- 2 - 3 rohlík
- 200 g slanina
Loupání rajčat
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Podobné recepty
Slaninové knedlíky
mletý pepř a tvarujeme z propracované směsi kulaté knedlíky Uvařené knedlíky propícháme vidličkou a posypeme na
Pečený bůček, slaninové zelí a bramborové knedlíky
Na másle si opražíme cibulku, nakrájenou slaninu a Příprava knedlíků: Brambory dáme vařit ve slupce.
Beraní stehno prošpikované uzenou slaninou a česnekem
Umyté beraní stehno prošpikujeme proužky uzené slaniny
Horácký bramborový knedlík
Rukama vytvoříme kulaté knedlíky, které dáváme do vroucí Hotové knedlíky rozkrojíme.
Bramborové knedlíky s borůvkami
Den před přípravou uvaříme brambory ve slupce a oloupeme. Potom je nastrouháme, promícháme s moukou,
Pikantní bramborové knedlíky
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, přidáme vejce. Poté sušený česnek, vločky, chilli, osolíme a
