Horácký bramborový knedlík

45 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Horácký bramborový knedlík

Suché žemle nakrájíme na malé kostičky a opečeme je na pánvi na másle.
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Vodu z brambor částečně odlejeme. K bramborám přidáme vejce, 2 dl mléko, sůl a mouku.
Mícháme a dle potřeby přidáme mléko. Nakonec vmícháme i žemle.
Rukama vytvoříme kulaté knedlíky, které dáváme do vroucí osolené vody.
Vaříme cca půl hodiny. Hotové knedlíky rozkrojíme.

300 g brambory
100 g mouka (žitná celozrnná)
vejce
mléko
2 ks žemle (suché)
máslo
sůl

Rýže jako čerstvá

Pokud máme již déle uvařenou rýži, například z minulého dne, a chceme ji ohřát k obědu, můžeme ji vložit do čistého neporušeného mikroténového sáčku a na několik minut ponořit do horké nebo vařící vody.