845 čtenářů
Horácký bramborový knedlík
45 m
Redakce Recepty.eu
Horácký bramborový knedlík
- Suché žemle nakrájíme na malé kostičky a opečeme je na pánvi na másle.
- Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Vodu z brambor částečně odlejeme. K bramborám přidáme vejce, 2 dl mléko, sůl a mouku.
- Mícháme a dle potřeby přidáme mléko. Nakonec vmícháme i žemle.
- Rukama vytvoříme kulaté knedlíky, které dáváme do vroucí osolené vody.
- Vaříme cca půl hodiny. Hotové knedlíky rozkrojíme.
- 300 g brambory
- 100 g mouka (žitná celozrnná)
- vejce
- mléko
- 2 ks žemle (suché)
- máslo
- sůl
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Opečené bramborové knedlíky
Brambory uvaříme a nastrouháme, necháme vychladnout a přidáme vejce mouku a trochu soli. Důkladně
Plněné bramborové knedlíky
Z připraveného těsto vložíme knedlíky a plníme je masem Knedlíky vaříme ve vroucí, osolené vodě asi 12 minut
Bramborové knedlíky s borůvkami
Den před přípravou uvaříme brambory ve slupce a oloupeme. Potom je nastrouháme, promícháme s moukou
Pikantní bramborové knedlíky
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, přidáme vejce. Poté sušený česnek, vločky, chilli, osolíme
Bramborové knedlíky s houskou
Brambory uvaříme, nastrouháme, rozmícháme s rozšlehanými vejci, moukou, krupicí a trochou soli. Zpracujeme