1.3K čtenářů
Horácký bramborový knedlík
45 m
Redakce Recepty.eu
Horácký bramborový knedlík
- Suché žemle nakrájíme na malé kostičky a opečeme je na pánvi na másle.
- Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Vodu z brambor částečně odlejeme. K bramborám přidáme vejce, 2 dl mléko, sůl a mouku.
- Mícháme a dle potřeby přidáme mléko. Nakonec vmícháme i žemle.
- Rukama vytvoříme kulaté knedlíky, které dáváme do vroucí osolené vody.
- Vaříme cca půl hodiny. Hotové knedlíky rozkrojíme.
- 300 g brambory
- 100 g mouka (žitná celozrnná)
- vejce
- mléko
- 2 ks žemle (suché)
- máslo
- sůl
Čisté odtoky
Proléváme-li čas od času kuchyňské odtoky slanou vodou, neusazuje se na nich mastnota.
Podobné recepty
Horácká polévka
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky. Dáme do hrnce společně s předem namočenými hříbky. Osolíme,
Horácký knedlík
Na závěr knedlíky potřeme rozpušteným máslem. Gastro tip: Horácké knedlíky podáváme obdobně jako
Opečené bramborové knedlíky
Brambory uvaříme a nastrouháme, necháme vychladnout a přidáme vejce mouku a trochu soli. Důkladně propracujeme
Plněné bramborové knedlíky
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme je. Nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl
Plněné bramborové knedlíky
Z připraveného těsto vložíme knedlíky a plníme je masem Knedlíky vaříme ve vroucí, osolené vodě asi 12 minut
Bramborové knedlíky s borůvkami
Den před přípravou uvaříme brambory ve slupce a oloupeme. Potom je nastrouháme, promícháme s moukou,
Populární
- Dušené kysané bílé zelí
- Chalupářské brambory
- Smetanové fazolky se slaninou a cibulkou
- Cuketové pyré
- Brambory na česneku
- Langoše z bílého jogurtu
- Kukuřičné tortilly
- Klasické chlupaté knedlíky
- Špekouny s kysaným zelím
- Bramborová kaše s merlíkem obrovským
- Houskové knedlíky s uzeninou
- Knedlíky ke svatomartinské husičce