706 čtenářů
Domácí bramborové knedlíky
45 m
nikolka
Domácí bramborové knedlíky
- Brambory uvaříme den předem ve slupce.
- Oloupeme, nastrouháme a smícháme s moukou, vejcem, žloutkem, a krupicí, osolíme.
- Vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme knedlíky, které uvaříme v osolené vodě (dokud nevyplavou).
- Poté necháme zchladnout a podáváme jako přílohu.
- 800 g brambory
- sůl
- 150 g mouka (hladká)
- 1 ks vejce
- 1 ks žloutek
- 100 g krupice (hrubá)
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Domácí jednoduché bramborové knedlíky
Brambory uvaříme ve slupce, poté oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, sůl, vejce, žloutek a krupici
Domácí houskové knedlíky
Nit přitom položte příčně pod knedlík tak daleko, jak Uchopte každou rukou jeden konec, nad knedlíkem konce
Domácí perníkový knedlík
Veku, perník nakrájíme na kostky a vyšleháme si vejce, mléko, mouku a prášek do perníku, lehce osolíme
Knedlík z domácí pekárny
Vykynuté knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a V polovině varu knedlíky otočíme.
Plněné bramborové knedlíky
Z připraveného těsto vložíme knedlíky a plníme je masem Knedlíky vaříme ve vroucí, osolené vodě asi 12 minut
Opečené bramborové knedlíky
Brambory uvaříme a nastrouháme, necháme vychladnout a přidáme vejce mouku a trochu soli. Důkladně