★
4K čtenářů
Jemné květákové pyré
janapozarova
Jemné květákové pyré
- Květák rozebereme na růžičky, vývar přivedeme k varu a přidáme květák, vaříme asi 12 minut.
- Z hrnce si odebereme asi 175 ml vývaru, květák rozmixujeme a přidáváme vývar podle potřeby.
- Poté přidáme máslo, smetanu, nastrouhaný parmezán a papriku, dochutíme solí a pepřem.
- 725 ml vývar
- 1 květák
- 1 lžíce máslo
- 2 lžíce smetana zakysaná
- 1 lžíce parmezán
- sůl
- pepř
- mletá paprika
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Květákové pyré
Očištěný květák s mladými lístky pokrájíme na kousky, podlijeme vroucí vodou, posolíme, přidáme máslo
Květákové pyré po německu
Květák poté vyjmeme a rozmixujeme ho v míse se šlehačkou Poté vzniklou směs vrátíme do mléka a za stálého míchání
Jemná květáková polévka
Květák zbavíme zelených listů, omyjeme a rozebereme na růžičky, které dáme vařit do osolené vody.
Levný květákový špíz
Květák si nakrájíme na kousky a povaříme v osolené vodě. V misce smícháme vejce, mléko, mouku, sůl
Jemná květáková polévka s „kuřecími“ medailonky
Poté jej přecedíme. Poté je scedíme, nakrájíme na malé kousky a přidáme
Květákové placičky se sýrem
Sýr nastrouháme a smícháme se strouhankou, vajíčka Květákové placičky smažíme po obou stranách dozlatova
Vepřová panenka, květákové pyré a fazolové lusky
Poté necháme odpočnout a podélně rozkrojíme. Květákové pyré: Na másle zpěníme šalotku orestujeme
Kuřecí prsa s květákovou rýží
V míse smícháme sýr, česnek, mletou papriku a koření Do pánve vrátíme kuře a prohřejeme.
Jemné květákové placky
Postup přípravy receptu Surový karfiol nastrúhame na jemno Jemne vmiešame sneh z bielkov.