Jemné noky

40 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Jemné noky

Do mísy si prosejeme mouku, přidáme vejce, sůl a přidáváme vodu, dokud nevznikne hladké těsto.
Poté pomocí lžiček tvarujeme noky, které vaříme v hrnci s osolenou vodou, lehce promícháme, až vyplavou, jsou hotové.
Po dovaření omastíme, aby se nám noky neslepily, a můžeme podávat.

600 g mouka (polohrubá)
180 – 200 ml voda
2 ks vejce
Sůl

Aby chlebíčky neokoraly

Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).

Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.