Pečená polenta

616 čtenářů Přidat komentář

Pečená polenta

40 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Pečená polenta

  1. V silnostěnném kastrolu nasucho osmahněte kukuřičnou krupici.
  2. Když začne sladce vonět, za stálého míchání ji zalijte vodou.
  3. Osolte a promíchávejte až k bodu varu.
  4. Přikryjte a vařte za občasného míchání na mírném ohni tak čtyřicet minut. Jakmile se nelepí na stěny hrnce, je hotovo.
  5. Vyklopte ji na tác nebo plech vyložený pečicím papírem. Zarovnejte na zhruba centimetrovou výšku a povrch uhlaďte.
  6. Nechte hodinu až dvě vychladnout. Potom polentu krájejte na různé tvary a grilujte.
  7. Občas ji potřete olejem s rozdrceným česnekem.
  • 400 g krupice (kukuřičná)
  • 1,5 l voda (studená)
  • sůl
  • trochu olej (na potření grilovací mřížky a na potírání placek)
  • 1 stroužek česnek (rozdrcený přimíchaný do oleje na potírání)

Přezrálá rajčata

Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte.

Ráno budou čerstvá a pevná na dotek.

Pečená polenta
1.3K
Redakce Recepty.eu

Pečená polenta

Polentu uvaříme ve vodě dle návodu na obalu. Poté osolíme a nalijeme na plech vymazaný máslem nebo vyložený

Pečená kukuřičná polenta
431
nikolka

Pečená kukuřičná polenta

V silnostěnném kastrolu nasucho osmahneme kukuřičnou krupici. Když začne sladce vonět, za stálého míchání

Polenta s uzeninou
202
redakceTerka

Polenta s uzeninou

Cibuli, pórek, uzené maso a špekáčky nakrájíme na malé kousky. Cibuli a pórek osmahneme na oleji, poté

Houbová polenta
136
redakceTerka

Houbová polenta

Houby si nakrájíme na malé kousky. Mrkev a cuketu si oloupeme a nakrájíme. Na rozpáleném oleji orestujeme

Houbová polenta
111
redakceTerka

Houbová polenta

Houby očistíme a nakrájíme nadrobno. Mrkev, cibuli a cuketu nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozpálíme

Polenta ai funghi
141
redakceTerka

Polenta ai funghi

Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Rozpálíme olej na pánvi a houby na něm orestujeme, přidáme nasekanou

Polenta – kukuřičná kaše
727
Redakce Recepty.eu

Polenta – kukuřičná kaše

Kukuřičnou krupici zalijeme dvojnásobným množstvím studené vody a necháme cca 2 hodiny. Poté přivedeme

Vařená polenta s parmezánem
207
nikolka

Vařená polenta s parmezánem

V hrnci rozmícháme polentu ve vývaru a přidáme smetanu. Uvaříme doměkka, osolíme, opepříme a podáváme

Parmezánová polenta s masem a ovocem
1.2K
janapozarova

Parmezánová polenta s masem a ovocem

Polentu uvaříme podle návodu, přidáme nastrouhaný parmezán, opepříme a osolíme. Rozpálíme si na pánvi

Pečená polenta
239
Vareni.cz
★★★

Pečená polenta

Pečenou polentu podáváme s rajčatovou omáčkou nebo jako přílohu k pečenému masu.

Polenta s romanescem, rajčaty a fetou
181
redakceTerka

Polenta s romanescem, lososem, rajčaty a fetou

Omytého lososa opečeme na pánvi s olivovým olejem osolíme a opepříme. Romanesco uvaříme ve slané vodě

Polenta s pečenou zeleninou
151
1
Toprecepty
★★★

Polenta s pečenou zeleninou

Zeleninu očištěnou nakrájíme na kousky. Vložíme do zapékací misky, zakapeme olejem, okořeníme a promícháme