1.2K čtenářů Přidat komentář

Šafránové rizoto s parmezanem

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Šafránové rizoto s parmezanem

  1. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou šalotku, po chvíli přidáme rýži a krátce osmažíme.
  2. Rýži zalijeme vínem a za stálého míchaní necháme vařit, poté přilijeme trochu horkého vývaru, osolíme, opepříme a přidáme šafrán.
  3. Za stálého míchání přiléváme vývar a vaříme asi 15 minut.
  4. Rizoto odstavíme a vmícháme máslo a sýr.
  • 150 g rýže (arborio)
  • 400 ml vývar (zeleninový)
  • šalotka
  • šálek víno (bílé)
  • olej (olivový)
  • sůl
  • pepř
  • špetka šafrán
  • parmezán
  • 1 lžíce máslo

Skvrny od tuku

Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.

Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.

Šafránové rizoto
8.4K
Redakce Recepty.eu
★★

Šafránové rizoto

Podáváme k rizotu, posypanému parmazánem a pažitkou

Šafránové rizoto s krevetami
8
honza

Šafránové rizoto s krevetami

Na pánvi si orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku na cca 50 g másla. Přidáme rýži a orestujeme i

Šafránové rizoto s vínem
697
Redakce Recepty.eu

Šafránové rizoto s vínem

Rizoto odstavíme a vmícháme máslo a sýr.

Žampionové rizoto
31
redakceTerka

Žampionové rizoto s parmezánem

Rýži si připravíme podle návodu v osolené vodě. Mezitím si na oleji orestujeme nakrájenou cibulku,

Rizoto s houbami a parmezánem
7K
Redakce Recepty.eu
★★★

Rizoto s houbami a parmezánem

Do hotového rizota vmícháme tymián, podle chuti osolíme , opepříme, posypeme nastrouhaným parmezánem a podáváme

Šafranové rizoto ala Milanese s chobotnicí
2.7K
Redakce Recepty.eu

Šafranové rizoto ala Milanese s chobotnicí

Pokud nechceme použít práškový klidně použijeme jiný(šafránové dozlatova, opepříme a dosolíme.Podáváme společně s rizotem

Máslové rizoto na víně s parmezánem
41
tetalenka

Máslové rizoto na víně s parmezánem

V katrolku nechejte na oleji zesklovatět cibuli nakrájenou nadrobno. Přidejte rýži, červenou papriku

Šafránové rizoto
224
1
Toprecepty
★★★

Šafránové rizoto

Nejlépe kulatozrnnou, vhodnou na rizoto, má hodně škrobu a rizoto je pak krásně krémové.

Hráškové rizoto s parmezánem a kuřecím masem
12
julie
★★

Hráškové rizoto s parmezánem a kuřecím masem

podáváním posypeme kousky kuřecího masa a hoblinkami parmezánu

137
Apetit Online
★★★

safranove rizoto

spetkou safranu (cca ctvrtku az pulku male lzicky), rizoto Hotove rizoto by melo byt hodne kremove, nikoli tekute

14
1
Recepty.cz
★★★

Ossobuco s šafránovým rizotem

dlouho, až je rýže “al-dente”.Poté přidáme strouhaný parmezán a máslo (rizoto by mělo být krémové – mírně tekuté

Šafránové rizoto s krevetami
245
1
Apetit Online
★★★

Šafránové rizoto s krevetami

odstavte, vmíchejte parmazán a 2 lžíce oleje a případně rizoto Podávejte na rizotu, posypané parmazánem a pažitkou