Prémiový obsah ★★★ 1.4K čtenářů Přidat komentář

Šafránové rizoto s parmezanem

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Šafránové rizoto s parmezanem

  1. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou šalotku, po chvíli přidáme rýži a krátce osmažíme.
  2. Rýži zalijeme vínem a za stálého míchaní necháme vařit, poté přilijeme trochu horkého vývaru, osolíme, opepříme a přidáme šafrán.
  3. Za stálého míchání přiléváme vývar a vaříme asi 15 minut.
  4. Rizoto odstavíme a vmícháme máslo a sýr.
  • 150 g rýže (arborio)
  • 400 ml vývar (zeleninový)
  • šalotka
  • šálek víno (bílé)
  • olej (olivový)
  • sůl
  • pepř
  • špetka šafrán
  • parmezán
  • 1 lžíce máslo

Skvrny od smůly

Skvrny od smůly nejlépe odstraníme odlakovačem na nehty a nebo je potíráme hadříkem namočeným v benzínu.

Šafránové rizoto
8.7K
Redakce Recepty.eu
★★★

Šafránové rizoto

Podáváme k rizotu, posypanému parmazánem a pažitkou

Šafránové rizoto s vínem
817
Redakce Recepty.eu

Šafránové rizoto s vínem

Rizoto odstavíme a vmícháme máslo a sýr.

Šafránové rizoto s krevetami
33
honza

Šafránové rizoto s krevetami

Na pánvi si orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku na cca 50 g másla. Přidáme rýži a orestujeme i rýži

Šafránové prstýnky
171
redakceTerka

Šafránové prstýnky

Šafrán rozšleháme se smetanou, zapracujeme mouku a máslo. Zabalíme do fólie a necháme odpočinout asi

Šafránová pomazánka
4.1K
Kuchař Berda
★★★

Šafránová pomazánka

Do misky dáme lžíci horké vody a dáme do ní šafrán. Necháme 3 - 4 minuty louhovat a občas zamícháme.

Cuketová pizza s parmezanem a rajčaty
152
redakceTerka

Cuketová pizza s parmezanem a rajčaty

V míse si promícháme nakrájenou cuketu a 1 lžičku soli, necháme 15 minut stát a poté slijeme přebytečnou

Šafránové rizoto
1.2K
1
Toprecepty
★★★★

Šafránové rizoto

Nejlépe kulatozrnnou, vhodnou na rizoto, má hodně škrobu a rizoto je pak krásně krémové.

Šafránové rizoto
121
Vareni.cz
★★★

Šafránové rizoto

Šafránové rizoto s klobáskou podáváme ozdobené usekanou

Šafránová rýže s rozinkami
93
redakceTerka

Šafránová rýže s rozinkami

Nejprve si uvaříme rýži podle návodu. Nasekanou cibulku orestujeme na másle, přidáme koření a krátce

Šafránová omáčka k rybě
9.7K
Kuchař Berda
★★★

Šafránová omáčka k rybě

Do malého hrnce nalijeme víno, přisypeme šafrán, za stálého míchání přivedeme k varu a svaříme zhruba

Šafránová rýže na víně
5.5K
Redakce Recepty.eu

Šafránová rýže na víně

K rýži přidáme mrkev, hrášek, zalijeme šafránovým vývarem

Šafránová rýže na víně
196
redakceTerka

Šafránová rýže na víně

Do 1/3 horkého vývaru přidáme šafrán a necháme rozpustit. V kastrole necháme rozehřát máslo a necháme