885 čtenářů
30 m
Redakce Recepty.eu
Když se polijeme pivem a skvrnu ihned po polití vyčistíme savým hadříkem, neměly by zůstat žádné skvrny.
Pokud ano, vyčistíme je nejlépe teplou vodou.
Po několika minutách přilijeme víno a až se tekutina Podáváme k rizotu, posypanému parmazánem a pažitkou
zesklovatět, přidáme rýži, promícháme a podlijeme vínem Když se víno odpaří přidáme šafrán, osolíme, mícháme
Rýži zalijeme vínem a za stálého míchaní necháme vařit Rizoto odstavíme a vmícháme máslo a sýr.
se víno nevsákne. K rýži přidáme mrkev, hrášek, zalijeme šafránovým vývarem
Přidáme pokrájené houby a víno, vaříme dokud se tekutiny Rizoto zjemníme kouskem másla, posypeme sýrem, osolíme
Potom přidáme rýži, opět orestujeme, podlijeme bílým vínem
Šafrán rozšleháme se smetanou, zapracujeme mouku a máslo. Zabalíme do fólie a necháme odpočinout asi
Do misky dáme lžíci horké vody a dáme do ní šafrán. Necháme 3 - 4 minuty louhovat a občas zamícháme.
Přivedeme k varu a poté přilijeme vývar a víno.
, opepříme a dochutíme houbovým kořením a přidáme víno