697 čtenářů Přidat komentář

Šafránové rizoto s vínem

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Šafránové rizoto s vínem

  1. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou šalotku, po chvíli přidáme rýži a krátce osmažíme.
  2. Rýži zalijeme vínem a za stálého míchaní necháme vařit, poté přilijeme trochu horkého vývaru, osolíme, opepříme a přidáme šafrán.
  3. Za stálého míchání přiléváme vývar a vaříme asi 15 minut.
  4. Rizoto odstavíme a vmícháme máslo a sýr.
  • 150 g rýže (arborio)
  • 400 ml vývar (zeleninový)
  • šalotka
  • šálek víno (bílé)
  • olej (olivový)
  • sůl
  • pepř
  • špetka šafrán
  • parmezán
  • 1 lžíce máslo

Vláčnější a jemnější drobenkový koláč

Ještě teplý koláč s drobenkou hned po upečení polijte několika lžičkami smetany. Bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Jde to i s rozpuštěným máslem.

Šafránové rizoto
8.4K
Redakce Recepty.eu
★★

Šafránové rizoto

Po několika minutách přilijeme víno a až se tekutina Podáváme k rizotu, posypanému parmazánem a pažitkou

Šafránové rizoto s krevetami
8
honza

Šafránové rizoto s krevetami

Zalijeme bílým vínem a vyvaříme alkohol.

Šafránové rizoto s parmezanem
1.2K
Redakce Recepty.eu
★★

Šafránové rizoto s parmezanem

Rýži zalijeme vínem a za stálého míchaní necháme vařit Rizoto odstavíme a vmícháme máslo a sýr.

Šafránová rýže na víně
32
redakceTerka

Šafránová rýže na víně

Poté zalijeme vínem, přidáme nakrájenou mrkev, hrášek

Šafránová rýže na víně
5.4K
Redakce Recepty.eu

Šafránová rýže na víně

se víno nevsákne. K rýži přidáme mrkev, hrášek, zalijeme šafránovým vývarem

Šafranové rizoto ala Milanese s chobotnicí
2.7K
Redakce Recepty.eu

Šafranové rizoto ala Milanese s chobotnicí

).Pokud nechceme použít práškový klidně použijeme jiný (šafránové pestíky nebo obojí).

Rizoto s houbami a vínem
27
redakceTerka

Rizoto s houbami a vínem

Přidáme pokrájené houby a víno, vaříme dokud se tekutiny Rizoto zjemníme kouskem másla, posypeme sýrem, osolíme

Rizoto se špekem na víně
4.6K
Kuchař Berda

Rizoto se špekem na víně

Potom přidáme rýži, opět orestujeme, podlijeme bílým vínem

Telecí ossobuco na víně s rizotem
64
jardagurman

Telecí ossobuco na víně s rizotem

pepře v plátně, čerstvé bylinky a zalijeme červeným vínem Následně podlijeme bílým vínem, lehce svaříme a přilejeme

Máslové rizoto s dýní a vínem
22
nikolka

Máslové rizoto s dýní a vínem

a na malé kostičky nakrájenou dýni, zalejeme vínem

Rizoto na bílém víně s houbami
57
kuchtikverca

Rizoto na bílém víně s houbami

, opepříme a dochutíme houbovým kořením a přidáme víno

Máslové rizoto na víně s parmezánem
41
tetalenka

Máslové rizoto na víně s parmezánem

Rýži zalijte červeným vínem a zvolna vařte, dokud se víno nevsákne.