Prémiový obsah
★★★
1.1K čtenářů
20 m
Redakce Recepty.eu
Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
V míse smícháme kukuřičnou kaši, prosátou kukuřičnou mouku, vodu a sůl. Uhněteme z něj velkou kouli.
Nejprve se dáme na přípravu těsta. Do mísy si připravíme mouku, ve které uděláme jamky, do kterých nalijeme
Oba konce tortily přehneme směrem dovnitř a zamotáme
Uvařenou masovou směs dáme na tortily, posypeme nastrouhaným
čisté pánvi v troše rozehřátého oleje lehce opečeme tortily
Chedar i goudu si nastrouháme. Rozehřejeme si pánev a položíme na ni tortilu. Posypeme ji nastrouhaným
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na nudličky. Okořeníme, zakápneme olejem a dáme odležet do lednice
V hrnci rozehřejeme máslo, zaprášíme ho hrubou moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku.
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, scezenou zeleninu, cibuli a salám nakrájíme na kostičky, přidáme majonézu
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, povaříme na hustou kaši, podle chuti osolíme
Do máslem vymazané ohnivzdorné misky dáme na kostky nakrájenou veku a zalijeme ji v mléce rozšlehaným