Jarní pomazánka ze dvou druhů ředkví, tvarohu a jarní cibulky
měkký tvaroh, zakysanou smetanu, jemný smetanový sýr, sůl
Směs tří druhů mas se sladkokyselými okurkami v tlakovém hrnci
Na sádle (nebo jiném tuku) zpěnime cibuli, přidáme Maso by mělo být těsně ponořené.
Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salátem
Druhý den jatra osušíme, potřeme slabounce pikantní Zdobíme divokými brusinkami nebo s křenem.
Houbová omáčka ze sterilovaných kyselých hub s hovězím masem (bez tuku)
Hovězí maso nakrájíme na plátky, přidáme nakrájenou cibuli, podlijeme nálevem z hub a vývarem, osolíme
Bílá polévka s květákem, dvěma druhy sýrů a domácími nudlemi
Růžičky květáku vložíme do 3/4 l vroucí vody, přidáme nepatrně soli, stonky od kopru nebo trošku kopru
Kynutý štědrák neboli skládaný koláč se čtyřmi druhy náplně
vsypte cukry, špetku soli, nastrouhejte citronovou kůru Další přijde na řadu těsto, opět rozválejte, nyní už
Bún bò Nam Bộ – rýžové nudle s hovězím masem
Maso nakrájejte na tenké plátky, zhruba 3mm. Vmíchejte zbylou sůl a glutamát a nechte 1 minutu v
Tipy, jak ho ochutit a s čím ho podávat
V misce smíchejte olej, papriku, pepř a bylinky. Marinádou potřete hermelíny z obou stran. Zabalte je
Kynutý borůvkový koláč ve zdravější verzi a šest druhů drobenky
Zahřejte mléko na pokojovou teplotu, rozdrobte do něj U kynutého těsta vždy dbejte na to, aby byla sůl vmíchaná
Nuoc Cham - vietnamská omáčka k namáčení závitků a Bún Chá
Mrkev a papáju nakrájíme na ozdobné hvězdičky, osolíme a necháme asi 20 minut v soli marinovat. Smícháme
Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou bílou cibuli na kostičky. Do hrnce dále vložíme očištěné a nakrájené
Gel z chia semínek
Už po několika minutách tvoří semínka s vodou gel. Gel ze semínek chia vydrží v lednici asi 14 dnů.
Domácí ovocná dřeň
Kostky ledu rozdrtíme pomocí paličky na maso. Ovoce smícháme s ledem a vložíme do skleniček.
Mražené malinové dřeně
Maliny vysypeme do vhodné nádoby, popřípadě do mixéru a dobře promixujeme s cukrem. Nalejeme do plastových
Kuře na dnešní den
Kuřecí dílky osolíme, posypeme troškou mletého zázvoru. Přidáme na plátky nakrájenou cibuli a žampiony
Utopenci od dědy Milana
Nálev si svaříme v hrnci. Do dvou sklenic (0,7 l) dáme do půlky nakrájené na kolečka párky a cibuli,
Krkovička v marinádě na neděli
pánev si dáme trochu ochuceného oleje z marinády, na něm vlijeme do pánve k oleji a převaříme tak, abychom měli
Kefírovo-broskvová dřeň
Broskve opláchneme, rozpůlíme, vypeckujeme-dáme se všemi ostatními surovinami do mixeru a rozmixujeme
Džus z mrkve a grepu
Grepy oloupeme, rozkrájíme a pečlivě odstraníme všechny vše rozmixujeme a dochutíme kyselinou citrónovou a šťávou
Bezé roláda s banánem
Ušleháme z bílků tuhý sníh, přidáme cukr krupici a opět šleháme. Smícháme hladkou mouku s mletými ořechy
Meruňková dřeň s limetkou
Meruňky s cukrem rozmixujeme ponorným mixérem, směs dochutíme podle vlastní chuti limetkou a ve formičkách