bez soli v papiňáku do měkka (cca 30min vařit a dalších Ochutnejte, zda není chuť moc kyselá, lze přidat ještě
masu přidejte nasekanou cibuli, česnek a chilli dle chuti kmín, fazole, koriandr, kukuřici a vařte dalších 10
Přidáváme sýry, bylinky a sůl s pepřem. Smažíme na malém množství oleje z obou stran.
Ryby potřete zvenku i zevnitř směsí chilli papričky ), obložte pak čoi a jarní cibulkou a papír s alobalem
Polovinu dáme do tmavé a polovinu do světlé marinády, na 5- 6 hodin uložíme v chladu nebo ještě lépe přes noc.
Přidáme na nudličky šunku a houby, okořeníme dle chuti (pepř stačí), sůl není potřeba niva je dost slaná.
Na mírném plamenu povaříme asi 10 minut, aby směs zhoustla Uvařenou směsí naplníme zapékací misky, posypeme strouhaným
bylo tak akorát ponořené) a všechno koření i sůl Vepřový vývar má specifickou chuť i vůni, skvělou
přes noc. Vsypte bob zahradní, promíchejte, dochuťte solí
dente, vodu při tom ochuťte mátou a mořskou solí Pak je sceďte a promíchejte s hráškem a boby, mungem
přidáme pasatu, drcená rajčata, polovinu vývaru, sůl hodinu a půl, musí to jen probublávat, občas zkontrolujeme
Bok nakrájíme na kostky a také v robotu rozsekáme na Dáme do trouby péct na 180°C asi 20 minut a pak důkladně
cibule to půjde nejlíp když ji přepůlíte od kořínků směrem ke stonku oloupete a směrem od stonku krájíte na tenké
Přidáme kmín, nasekané chilli papričky (i sterilované), sůl Na zbytku tuku zvlášť podusíme drobně nakrájenou cibuli
Přes noc namočené fazole dáme vařit, nakrájíme cibuli přisolíme, když je to moc řídké přisypeme cca 1 lžíci
přidáme na kostičky nakrájenou papriku a koření (sůl Směs necháme chvíli podusit, podlijeme vývarem a přimícháme
kukuřici, pepř a sůl po 1/4 lžičce, 1 chilli zelenou pak vysypeme, zamícháme a 5 min., doděláme směs na
Utřeme máslo s cukrem, přidáme mouku, ořechy, opatrně Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný
Potom dáme do misky asi 1 l žici škrobu, přilijeme V této směsi namočíme druhou část masa.Poté smažíme