Mrkev, šalotku, česnek a brambory oloupeme, omyjeme a vše nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme olej
V rendlíku rozehřejeme olej a necháme orestovat nakrájenou cibulku. Propláchneme čočku a přidáme na cibulku
Batát a mrkev očistíme a nakrájíme na malé kousky.
Podáváme s mrkvovým pyré, které ozdobíme lístky kapustiček
Rychle osmahneme a zalijeme vývarem. Dochutíme solí a na talíři zdobíme třeba celerovou
Sbalíme do koule a necháme v lednici asi 2 hodiny. Poté z něj vyválíme plát a přeneseme do formy.
Mouku si smícháme s máslem, žloutkem, 30 ml vody a špetkou soli. Vypracované těsto si uložíme na 30 minut
smícháme, dochutíme podle chuti citronovou šťávou, solí
V míse smícháme nastrouhanou mrkev najemno, přidáme mouku, skořici, rozinkymuškátový oříšek, pomerančovou
Zalijte vývarem a zvolna vařte. Měkkou zeleninu rozmixujte tyčovým mixérem na pyré, zalijte
Naneseme mrkvovou směs a pečeme při 180°C asi 40 minut
Zalijeme vývarem a vaříme, dokud není mrkev pěkně měkká , poté rozmixujeme, nalijeme smetanu a povaříme.
Směs nalijeme do připravené dortové formy a pečeme
Připravené těsto nalijeme do máslem vymazané a mouku
Dortovou formu vymažeme a vysypeme moukou a těsto do ní nalijeme
Vše zalijte vývarem a vařte 15 min na mírném plameni Dochuťte solí a pepřem a můžete podávat.
Kešu oříšky namočené přes noc dáme do mixéru. Nastrouháme mrkev a přidáme ji do mixéru. Osolíme, přidáme