Kuřecí stehno "sous-vide"

Báječně jednoduché sous vide

Anebo jednoduše vložte na 30 minut do hrnce s vroucí vodou Zážitek z kvalitního kusu Sous vide vepřového kolena

Hovězí svíčková "sous-vide"

Vaření metodou sous-vide

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky

špetku černého pepře a zalijeme dobře vychlazenou vodou Konzumujeme nejlépe rukou tak, že každým listem nabíráme

Aspikové bábovičky s kuřecím masem a mladou mrkvičkou

Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Vývar zahřejeme a přidáme do něj plátky želatiny. Mícháme, dokud

Omáčka u dvouch mas podle babičky Marušky

Přidáme zeleninu a sáček mleté papriky a majoránku a vodou

Kváskový chleba pšenično-žitný podle babičky

z lednice a odeberu potřebné množství, smíchám s vodou Před vložením do trouby postříkám vodou, peču na 225

Letní guláš se smetanou - Halapáč jihlavskej babičky

Vsetko este posolime, okorenime a podlejeme horucou vodou

Pěna ze šunkové čajovky, smetanových sýrů a lučiny

Všechny suroviny vyšleháme, přidáme nasekanou pažitku, podle chuti osolíme (není ale potřeba) a podáváme

Uzená čočková polévka s vejci podle babičky

Čočku uvaříme v cca 1/2-3/4 l vody. pánvičce uděláme míchaná vajíčka, malinko přisolíme, do každého

Polévka zeleninová s uzeným a dršťkami podle babičky

Drštky (předvařené) ještě jednou opereme, vařící vodou spaříme, vodu slijeme a zalijeme ji novou vodou a

Mlsejte zdravě Nízkokalorické bábovičky se švestkovým přelivem

Po 15 minutách bábovičky trošku vyběhnou a na povrchu Bábovičky podávejte teplé, přelité švestkovou omáčkou

Nepečené jogurtové řezy, poháry i bábovičky s ovocem

Ve 2 dl mléka necháme nabobtnat želatinu, pak za stálého míchání zahřejeme maximálně na 50°C a necháme

Mini bábovičky z mletého masa (v parním hrnci)

Těstem naplníme mini bábovičky tak, aby byly zarovnané

Dietní i dia nepečené tvarohové bábovičky s ovocem

Pokud je málo, doplníme vodou a rozšleháme želatinu Na fotu jsou vidět v bábovičce jakoby hrudky, ale hmotu

Chlazené bábovičky s kávovým likérem, kokosem a brusinkami

Kávu smícháme se 150 ml vařící vody a necháme chladnout Žloutky s cukrem ušleháme ve vodní lázni tak dlouho

Polévka s kousky masa (podle našich babiček)

Podlejeme vývarem, popřípadě vodou a přidáme kostku

Veganské bábovičky z ovesných vloček s malinovým sirupem

Zahřejte na takovou teplotu, kdy vás po ponoření začne nasypte do kastrůlku, přisypte cukr a podlijte troškou vody

Salát z mačkaných brambor podle mojí babičky

Brambory oloupeme a uvaříme ve slané vodě doměkka.

Paštika z drůbežích jater podle mojí babičky

Cibule nakrájíme na drobno a dáme na rozehřátý omastek restovat. Míchat. Až cibule zesklovatí, přidáme

Domácí klihový sýr podle mojí babičky

Babička přetáhla plátýnko s gumičkou, speciálně k tomu Každý den promícháme.

Výtečné, jednoduché a rychlé kuře babičky Mileny

Připravíme si směs na podlévání: v 0,5 l horké vody rozpustíme masox, přidáme víno a med, přivedeme k

Slezské kyselé zelí podle babičky Knězkové

Vložíme do hrnce, zalijeme přiměřeně čistou vodou a Po uvaření se voda scedí a zelí nechá pod pokličkou