Bramborová tortilla s chorizem a žampiony (Tortilla de patatas)
Syrové brambory oškrábeme a nakrájíme na slabší plátky cca 3mm. Ve velké ( širší ) pánvi rozpálíme větší
Bramborový salát s červenou cibulí, kyselou okurkou a jablkem
Brambory si oloupeme a nakrájíme na kostičky, cibuli pokrájíme nadrobno a okurku na menší kousky. Vše
Fit krémový bramborový salát s okurkou a červenou paprikou
Brambory a okurku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Paprikou pokrájíme na kousky a cibuli nadrobno.
Kuřecí stripsy obalované v corn flakes a bramborová kaše
Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Vařte je v osolené vodě doměkka, asi 15 minut. Kuřecí
Svatomartinská husa s rolovaným bramborovým knedlíkem a jablečným zelím
Pracovní plochu umyjeme, navlhčíme pomocí houbičky
Vepřové ocásky s bramborovým knedlíkem a zelím na cibulovém pyré
Druhý den si připravíme klasické bramborové těsto na
Obalovaný špiz se sýrem a kuřecím masem s bramborovou kaší
Na špejle se napichuje nejdříve maso, pak sýr a střídavým Rozmixujeme kaši do hladka bez hrudek.
Letní bramborový salát s brokolicí (pro Danielku 72 i ostatní))
Brambory ve slupce si uvaříme den před realizací salátu, pak
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
Braborové knedlíky: Každý má určitě svůj recept, já
Kuřecí játra na cibuli a jablíčku s celerovo- bramborovou kaší
brambor s celerem dáme máslo, osolíme a rozšťoucháme, pak
Švestkáčová povidlovka s bramborovými noky podle Josefa Náhlovského
Dále uděláme bramborové těsto, stejné jako na knedlíky Pro začínající kuchařinky recept na bramborové noky
Bramborová polévka s hrachem podle Marie Janků-Sandtnerové
V osolené vodě uvaříme do měkka oloupané a nakrájené brambory. Přebraný vypraný hrách vložíme do hrnce
Smažené tvarůžky se sušenými švestkami a se smetanovými bramborovými lupínky
Na talíř dáme smetanové bramborové lupínky. Po vytažení z trouby lupínky bramborové promícháme
Bramborové čtverečky sypané parmezánem podle paní Drahomily
Můžeme zvolit rádlo, pak budou všechny čtverečky stejně
Letní bramborový salát s naloženou sterilovanou zeleninou a jablky
Brambory oškrabeme a povaříme do poloměkka (nesmí být moc měkké). Vychladlé brambory mřížkou protlačíme
Bramborový guláš s kysaným zelím à la segedín
Brambory oloupeme a s uzeninou nakrájíme na větší kousky. Cibuli nakrájíme na drobno. Zelí vymačkáme
Krůtí prso na bylinkách s glazovanou dýní a bramborovou kaší
Omáčka: Maso vyjmeme z pekáčku a uchováme v teple.
Mleté kuličky se sýrem zapečené v bramborové kaši s brynzou
Připravíme pekáček a bramborovou kaši upravíme.
Uzený hovězí jazyk a bramborová kaše s pečeným česnekem
Pak vodu slijeme, brambory rozmačkáme a přidáme k nim Pak pomocí ručního šlehačem našleháme spolu s máslem
Koláč z litého bramborového těsta se švestkami a perníkovou posýpkou
Do mísy dáme nastrouhané brambory, vejce, olej a cukr a vařečkou promícháme. Přisypeme mouku s práškem
Bramborová tortilla s chorizem a žampiony (Tortilla de patatas)
Syrové brambory oškrábeme a nakrájíme na slabší plátky cca 3mm. Ve velké (širší) pánvi rozpálíme větší
Smažené kuřecí řízečky v cornflakes s bramborovou kaší a kukuřicí
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, propláchneme, dáme do hlubšího kastrolu, zalijeme horkou vodou
Zapečená bramborová kaše v miskách se slaninou, rajčátky a sýrem
Zapékácí misky vymažeme máslem. Do středu kaše v každé misce uděláme hlubší důlek, kam vložíme polovinu
Bramborové halušky s balkánským sýrem, anglickou slaninou a cibulkou
Cibuli a anglickou slaninu nakrájíme na menší kostičky a osmažíme na pánvi s olejem do zlatova. Balkánský