Uzené maso
Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového Udíme 10-12 hodin při teplotě 80 °C.Dřevo na uzení
Chlupaté knedlíky s vepřovou konzervou, zelím a cibulkou
Hotové knedlíky vkládám do zapékací mísy. Zdobím osmaženou cibulkou a uvařeným zelím.
Mladá husička s bílým zelím a chlupatým knedlíkem
Část směsi použijeme jako náplň do husy a část dáme Na další talíře nandáme zelí a knedlíky, šťávu nalijeme
Mladá husička s bílým zelím a chlupatým knedlíkem
Část směsi použijeme jako náplň do husy a část dáme Na další talíře nandáme zelí a knedlíky, šťávu nalijeme
Jehněčí kýta na rozmarýnu s chlupatým knedlíkem se zelím
Knedlíčky pak budou jeden jako druhý. Teprve až budou všechny knedlíčky plavat, zvyšte pod
Mladá husička s bílým zelím a chlupatým knedlíkem
Část směsi použijte jako náplň do husy a část dejte Na další talíře nandejte zelí a knedlíky, šťávu nalijte
Vepřové výpečky na pivu se zelím a chlupatým knedlíkem
Chlupaté knedlíky: Uvařené brambory propasírujeme, v Servírování: Výpečky podáváme s chlupatým knedlíkem
Dušené zelí s uzeným masem a cizrnou
Do masové směsi vmícháme okapané zelí, které opepříme uzeného masa uzené tofu nebo šmakouna.
Zelný salát s mangem
Přidáme ho k zelí a důkladně promícháme. Mango oloupeme malým ostrým nožem.
Zelná polévka s králičím masem a chilli
Omyté maso naporcujeme a vložíme do hrnce, přidáme Poté přidáme cibuli, zalijeme vodou a vaříme asi hodinu
Zelný guláš s vepřovým masem - Segedín
Zelí mírně promyjeme, pokrájíme a vložíme do guláše Dochutíme a zalijeme smetanou.
Zelné závitky s mletým masem a rajčaty
Zelné listy očistíme, omyjeme, vložíme do vroucí vody přilijeme ji do omáčky, promícháme, vložíme zpět zelné
Golubce: zelné závitky s mletým masem
Hlávku zelí otočte košťálem nahoru a listy u něj překrájejte , osolte, přidejte nové koření, celý pepř a bobkové
Burger s trhaným masem a zelným salátem
Vepřovou plec osolte, opepřete a okořeňte uzenou paprikou , zelný salát, nakonec koriandr a přiklopte druhou
Celerové zelí k uzenému nebo pečenému masu
Dochutíme jako klasické zelí, cukrem a octem podle Podáváme k jídlům, kde se hodí klasické zelí.
Uzené maso v pórkovo-cibulovém zelí
Často promícháváme, aby se zelí nepřipálilo. Podáváme s brambory, chlebem nebo knedlíky.
Nabírané knedlíky se zelím a uzeným
Nejprve dáme vařit uzené maso, do druhého hrnce zelí nakrájené uvařené uzené maso a pokrájené zelí.
Uzené koleno s knedlíky a se zelím
Knedlíky polijeme máslem s usmaženou cibulkou. Uzené koleno s knedlíky a se zelím zapíjíme chlazeným
Uzené maso dušené v celeru
Na oleji zpěníme posekanou cibuli, vložíme maso a ze Maso na talíři přelijeme omáčkou a podáváme s dušeným
Hovězí vývar z kostí a masa s játrovými knedlíčky
Přidáme knedlíčky a vaříme ještě asi deset minut. Játrové knedlíčky: Játra, vejce, špetku soli,majoránku
Vývar ze dvou druhů masa s játrovými knedlíčky
Dle chuti můžeme přidat i kousky masa. Ze surovin na knedlíčky připravíme kulaté knedlíčky
Pečená kachna s petrželkovými knedlíky a červeným zelím
Upečenou kachnu podáváme s houskovými knedlíky a dušeným zelím.
Pečená kachna na kmínu se zelím a bramborovým knedlíkem
Příprava knedlíku: Brambory uvaříme den předem ve slupce Vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme knedlíky, které