Císařské kuře
Dlaní pevně umačkáme, přikryjeme a necháme 24 hodin Asi 15-20 minut před upečením sejmeme víko, aby na
Milánská paštika
Najemno pomleté maso důkladně smícháme s vajíčky, strouhankou, kečupem a smetanou. Přidáme jemně nakrájenou
Císařský trhanec
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Citron důkladně omyjeme horkou vodou a kartáčkem, osušíme
Jižanská kapusta
Uzené maso uvaříme doměkka a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a najemno nasekáme. Na sádle
Milánské maso
Očištěné hovězí maso pomeleme na masovém strojku nahrubo uvařené a propláchnuté špagety, před podáváním posypeme milánské
Císařské řízky
Přes noc uložíme císařské řízky do chladničky. Zlatavé císařské řízky podáváme s hranolky.
Císařská káva
Kávu a mléko nalijeme do jedné sklenice,. Vmícháme žloutek, zastříkneme brandy a podle chuti dosladíme
Císařský trhanec
Vejce vyklepneme a rozdělíme žloutek a bílek. Bílky vyšleháme v polotuhý sníh. Mouku smícháme
Milánské Ossobuco
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Petržel a mrkev oškrábeme a nakrájíme na kostky o velikosti
Císařský trhanec
Asi po 1 minutě pečení přidejte rozinky namočené v Po upečení vyndejte na prkénko a nakrájejte na menší
Pomalu dušená hovězí líčka s pečenými rajčaty a kapary
Opečené maso vyndáme a udržujeme v teple. Vrátíme opečené maso, podlijeme vývarem a pomalu dusíme
Hovězí zadní pečené vcelku se zeleninou, houbami a kořením
dopředu prošpikujeme špekem a stáhneme provázkem do pevného hrubozrnnou hořčici, necháme prosmahnout, pak podlijeme hovězím
Uzený hovězí jazyk a bramborová kaše s pečeným česnekem
Upečený česnek je krásně krémový, nasládlý a neštípe vodu slijeme, brambory rozmačkáme a přidáme k nim upečený
Hovězí plátky v marinádě z česneku a oregana, pečené v troubě
Hovězí plátky omyjeme. Česnek prolisujeme. Po cca 1/2 hodině pečení přikryjeme víkem nebo alobalem
Hovězí steak s dipem z pečeného česneku a restovanou zeleninou
Asi 4 až 5 stroužků upečeného česneku rozmačkejte a