Maso: řezy ze svíčkové 3 až 4 cm silné okořeníme čerstvě (Čím častěji maso otáčíme tím víc ztrácí křehkost a
, 2 syrová vejce, majoránku. chuti.Svaříme asi 3 l vody, do vody přidáme ocet, sůl
Filetky osušíme a nakrájíme na větší plátky, vložíme do slabounce vymazané zapékací misy olivovým olejem
Uvaříme penne těstoviny, necháme okapat. Do misy dáme asi trojúhelníčky sýra s nivou, dáme do mikrovlnky
do trochy vařícího osoleného vývaru a udusíme je v něm V kastrolku zatím zpěníme na tuku nadrobno krájenou
Oloupané syrové brambory a oloupané cukety jemně nastrouháme lžící namočenou ve vodě (vrchovatě) a navlhčenou rukou
hrubou moukou tak, aby se nám mokrou nebo pomaštěnou rukou
Kuřecí stehna omýt, osušit, stáhnout z kůže ("kůži" vytvoří sýr), prosolit (v závislosti na
Z mouky, másla a vody (přidáme půl lžičky soli) vypracujeme Na těsto vložíme rýžovou směs, povrch vyrovnáme a dáme
Na oleji a másle usmažíme máslovou jíšku, zalijeme mlékem a smetanou, dochutíme solí, česnekem a provaříme
Připravíme si suroviny na omáčku. Nakrájíme plátkovanou šunku na kostičky, celé žampiony rozkrojíme na
Na pánvi s kouskem másla krátce osmažíme pokrájené fazolky a šunku, ochutíme solí a pepřem. Necháme trochu
ozdobit lžičkou zakysané smetany.Podávejte ji se sýrovými
skleničkou) nebo rádýlkem, nařežeme kostky cca 5 - 6 cm položíme kolečko klobásy, které zakryjeme kopečkem sýrového