Telecí maso s fazolemi
Telecí maso rozklepeme na tenké plátky, nakrájíme na papriky na nudličky, prolisovaný česnek, lžičku cukru a sůl
Rakouské vepřové maso
a přes noc dáme do chladničky. Během marinování maso obracíme.
Jehněčí maso na víně
moukou, osmahneme, zalijeme vodou a dobře provaříme šťávu přecedíme, zalijeme vínem a necháme přejít varem
Polévka ze skopového masa
Maso opereme, odblaníme, zbavíme tuku a dáme vařit , nakrájené brambory, prolisovaný česnek, sůl, rozmarýn
Selské vepřové maso
Maso omyjeme, osušíme a potřeme česnekem utřeným se Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou.
Vepřové maso s houbami
asi litrem horké vody a necháme vařit do měkka. Zahustíme moukou a podle chuti dosolíme.
Kuřecí maso s broskvemi
Poté maso poskládáme na plech, navrch dáme nakrájené broskve a každou porci zakryjeme plátkem sýra.
Srbské skopové maso
oleji, přidáme očištěné, umyté a na kostky nakrájené maso , nahoru dáme opečené maso, zalijeme vývarem z kostí
Skopové maso na kari
Maso očistíme, umyjeme, nakrájíme na malé kostky, které Přimícháme k masu, opečeme, posypeme kari kořením,
Řecké skopové maso
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. na rozehřátém rostlinném oleji, přidáme nakrájené maso
Skopové maso s lečem
Očištěné a umyté maso nakrájíme na kostky, drobně nakrájenou Přikryjeme a na mírném ohni dusíme do měkka.
Skopové maso s kapustou
Maso očistíme, umyjeme a nakrájíme na menší kostky. Přidáme maso, za stálého míchání osmažíme, osolíme,
Skopové maso se zelím
zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme očišténé umyté maso částí, nakrájíme na tenké nudličky, přimícháme k masu
Skopové maso s mrkví
Očištěné a umyté maso nakrájíme na malé kostky. mrkev zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme nakrájené maso
Vepřové maso v kapustě
Maso nakrájíme na kostičky osolíme a lehce opečeme Dáme vařit do vody, když je poloměkké, přidáme kapustu
Bifteky ze srnčího masa
Z dobře odleželé kýty nakrájíme přes vlákno řízky silné Těsně před přípravou je osolíme, poprášíme moukou,
Soté z uzeného masa
Vařenou uzenou rolku nakrájíme na kostičky které necháme rozpařit. Na oleji opečeme nakrájenou hlívu,
Maso dvou barev
Vepřové i kuřecí maso nakrájíme na větší nudličky. Naložená masa opékáme zvlášť na rozpáleném oleji.
Kořeněné hovězí maso
Hovězí maso rozdělíme na plátky, naklepeme, mírně osolíme pokrájenou na kostičky, cibuli nakrájenou na tenké plátky, sůl
Telecí maso v kapustě
Mleté maso na ně rovnoměrně rozprostřeme. Doprostřed dáme telecí maso a vše i s kapustovými listy