Vyřízneme z něj obdélník velikosti srnčího hřbetu. Pak srnčí hřbet vyklopíme a potáhneme čokoládou.
Přidáme máslo a paštiku a dobře rozmícháme. Upečené srnčí medailonky přendáme na talíře a částečně
Srnčí guláš můžeme ozdobit brusinkami. Srnčí guláš na víně podáváme s knedlíky.
Směs vlijeme do formy na srnčí hřbet. Srnčí hřbet z moravanky necháme ztuhnout.
Do sklenice se šroubovacím uzávěrem dáme červené víno Srnčí maso položíme na mělký talíř, přelijeme ho připravenou
Srnčí plec nakrájíme na kostky. Srnčí guláš z Krumlova podáváme s tmavým pečivem nebo
Srnčí hřbet očistíme, prošpikujeme nudličkami slaniny Srnčí hřbet na víně podáváme s kroketami.
Formu na srnčí hřbet pečlivě vymažeme tukem a vysypeme Naplníme těstem a dáme péct do předehřáté trouby na
Srnčí steaky jemně naklepeme z obou stran obrácenou Pokud je chceme krvavé (rare), dobu restování zkrátíme
Srnčí maso odblaníme a nakrájíme na kostky. Provařené ragú procedíme, přidáme zpět maso a dodáme
Hotový srnčí hřbet vyklopíme až za 15 minut, musí být Před krájením necháme zdobený srnčí hřbet vychladnout
Játra omyjeme a nakrájíme na plátky. Vložíme je na rozpálený olej a opečeme. Po otočení přidáme na dlouho
Do hrnce dáme rozehřát trochu oleje. Dáme jalovec, promícháme a chvíli vše dusíme ve vlastní
Podle potřeby maso očistíme. Nakrájíme jej na medailonky, okořeníme směsí divočina, opepříme a lehce
Dolů do trouby dáme plech s okrajem. Kváskový chléb bez práce necháme vychladnout na mřížce
Pudink vlijeme do formy na srnčí hřbet, kterou jsme Dáme do chladničky dokonale vychladnout, nejlepší je
Srnčí plec vykostíme, odblaníme, opláchneme a nakrájíme Srnčí ragú na víně podáváme teplé.