Do hrnce k výpeku přidáme osušený lilek, cibuli, česnek
Přes noc namočíme fazole do studené vody a druhý den je uvaříme ve stejné vodě do měkka. V hrnci rozehřejeme
Celer nastrouháme na hrubém struhadle a česnek, který jsme očistili, nakrájíme nožem asi na milimetrové
Mrkev omyjeme, oloupeme, nakrájíme na silnější plátky Přilijeme smetanu a zeleninový vývar, osolíme, opepříme
Z dýně odkrojíme vršek, vydlabeme semena, vybereme dužinu a pokrájíme ji na kostky. Jehněčí maso omyjeme
Očištěné houby nakrájíme na kostičky a oloupané kedlubny na plátky. Na pánvi rozpustíme sádlo, na něm
Dokořeníme bílým pepřem, zalijeme částí smetany a necháme Upečené kuře přelijeme bylinkovou směsí se zbytkem smetany
Maso nakrájíme na kousky, které osmažíme a podusíme na oleji. Přidáme najemno nakrájenou cibulku, vše
Dušené maso vyjmeme, uložíme na nahřátou mísu a obložíme Ve smetaně rozmícháme žloutky, vlijeme do omáčky a
Očištěného a omytého lína osušíme čistou utěrkou, nakrájíme na porce osolíme, opepříme a na hodinu odložíme
Pohanku propláchneme vroucí vodou a necháme okapat. Kuře zbavíme kostí a kůže a nakrájíme na kousky,