Zaprášíme moukou a zalijeme smetanou. Nakonec dáme křen a dochutíme solí a pepřem.
Cibuli, šunku a kapustu nakrájíme. Cibuli si na trošce oleje orestujeme, přidáme šunku, chvilku orestujem
Měl by mít silnou, výraznou chuť. Přidáme brambory a zalijeme vývarem, ale jen tak, aby
Do pánve TIGER dáme rozehřát tuk, vhodíme omyté, očištěné a na 4 stejné díly rozkrájené žaludky. Orestujeme
nakrájené maso, necháme zatáhnout, osolíme, opepříme a zalijeme rozebereme na malé kousky a i s hráškem přidáme k podušenému
Mrkev očistíme a nakrájíme na drobné nudličky. V kastrole nebo na hlubší pánvi rozehřejeme olej s máslem
smažení maso pokrájíme na větší kostky, dochutíme solí Ke konci dušení už moc vývaru nepřiléváme, abychom
Kapustu omyjeme a nakrájíme na nudličky, dáme do hlubšího hrnce a podlijeme vodou tak, aby sahala asi
Cibuli na oleji ze sušených rajčat usmažíme do růžova rozmíchanou v troše studené vody, provaříme, dochutíme solí
se ostrá chuť změní na jemnou, velmi lahodnou) , rozmarýn troškou jíšky, necháme krátce provařit, dochutíme solí
z celého citronu nebo pomeranče, lžíci másla, špetku Dušenou mrkev můžeme použít jako náplň palačinek společně
pánvi na oleji opečeme na silnější plátky nakrájené uzené a podáváme k dušené kapustě samotné nebo ještě s pečivem