Adventní sušenky
na plechu, poté přesuňte na mřížku a nechte zcela čtvrtky z pevnější- ho papíru, které unesou sušenky
Pomerančové sušenky
Celý plát potom uložte na 30 minut do mrazáku. pomerančové kůry posypat nasekanými ořechy, sušeným
Levný uzený jazyk s křenovým kabátkem a olivovým náprstkem
Maso uvaříme s kořením, nakrájíme na plátky a přelijeme smetanou s křenem. Talíř ozdobíme ledovým salátem
Pečená morková kost s parmazánovou drobenkou a uzeným jazykem
jsme nechali asi 10 minut marinovat s vinným octem, solí kost podáváme posypanou parmazánovou drobenkou a uzeným
Mini tortilky plněné uzeným lososem, salátem a koprem
Salát nakrájíme na kousky, posolíme a necháme chvíli zkřehnout. Tortilly potřeme lžící zakysané smetany
Uzený vývar s uzenými knedlíčky
Vývar z uzeného masa si dáme stranou. Zalijeme vývarem a necháme chvíli provařit.
Bílý chléb se starým těstem - old dough, pâte fermentée
Cca hodinu pred miesením z chladničky vyberieme staré cesto. Vo vode rozpustíme droždie, pridáme všetky
Sušené batáty s medvědím česnekem
Zakápneme olivovým olejem a posypeme medvědím česnekem a solí
Hovězí na paprice a sušených houbách
sladkou papriku, jen krátce ji osmažíme v tuku s masem, zalijeme vývarem, přidáme předem namočené sušené hříbky, osolíme
Pomazánka z mandlí a sušených rajčat
Rajčata zalijeme horkou vodou a necháme chvíli namočená Zalijeme 60 ml vody a rozmixujeme do hladka.
Kandované nebo sušené ovoce v čokoládě
Důležité na této kůře je, že bílou část kůry jsem odstranil Celá akce by neměla trvat déle než 1 minutu.
Španělská sušená klobása chorizo
Maso i sádlo (tučné složky by mělo být 25 – 30%) nakrájíme Sušením chorizo ztratí až 35% své hmotnosti.
Sladká rýže se sušeným ovocem
.. popřípadě i tvaroh), přidáme perníkové koření, sušené jablka, nalámaný sušený banán a vlašské ořechy - zase
Tapioka se špenátem a sušenými brusinkami
Sušené brusinky také na hodinu namočíme, aby nabobtnaly Na závěr dochutíme solí a případně i bylinkami.
Risotto se sušenými rajčaty a pórkem
Po uvaření k rýži přidáme nakrájený pórek a sušená Dochutíme čestvým oregánem, solí, pepřem a chilli.
Pro mlsaly mňamka ze sušeného mléka
dobře promíchat na hustý krém - tekutinu přidávat velmi , ale opravdu velmi opatrně!
Fougasse s olivami a sušenými rajčaty
K vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto – před koncem mísení vsypeme i kousky
Pomazánka (nejen) se sušenými rajčaty
Mascarpone dáme do misky a dle potřeby přidáme tolik smetany, abychom vymíchali krémovou konzistenci