Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a opečeme na oleji. Přidáme na půlměsíčky nakrájenou cibuli a necháme
Maso očistíme a vysušíme papírovým ubrouskem. Kuřecí prsa vodorovně nařízneme, ale nesmíme je rozdělit
Houby zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat. Po chvíli přidáme máslo a ochutíme solí.
Maso nakrájejte na 2 – 3 mm vysoké, 10 – 15 mm široké a 50 – 70 mm dlouhé plátky. Zbylé ingredience
přidat i listy bazalky, já na ni pak zapomněla :-)) a celé zalijeme olejem.
Před přípravou maso z lednice vyjmeme, aby mělo pokojovou
Kuřecí prsa nakrájejte na delší nudličky. Maso napíchejte na špízy střídavě se sušenými švestkami
proložíme cibulí, česnekem, pepřem a feferonkami a celé zalijeme olejem.
Poprášíme kořením, místo klasické soli můžeme použít houby změklé, vypneme plamen, dochutíme podle potřeby solí
něm na kolečka pokrájený pórek a přidáme proužky sušených Promícháme, případně ochutíme solí a podáváme sypané
Všechny cibule a rajčata nakrájíme nadrobno. Rozpustíme máslo s olejem a žlutou cibuli orestujeme do
Zalijeme vodou, lehce osolíme a vaříme na slabém hořáku Tarhoňa by měla všechnu vodu vsáknout.
Cukety umyjeme, konce odkrojíme, ja čiastočne zvyknem šúpať. Nakrájame na tenké polkolieska, osolíme
Quinou na sítku propláchneme pod tekoucí vodou, zalijeme Po celou dobu neodkrýváme ani nemícháme.