Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostky a vaříme v osolené vodě. Maso omyjeme, nakrájíme na kousky
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Poté přidáme kousky masa a krátce orestujeme. Podlijeme
Fazole si přes noc namočíme do studené vody. Následující den vodu slijeme a uvaříme je v čerstvé vodě
Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Na másle si opražíme cibulku, přidáme
rajčata, přiklopíme pokličkou a dusíme na jemném plameni
Na sádle osmahneme nadrobno nkarájenou cibuli a přidáme zelí. Poté podlijeme nepatrně vodou aby se zelí
Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Nakrájenou cibuli vložíme do hrnce a orestujeme s kmínem na oleji
Hovězí maso nakrájíme na nudličky a spolu s nakrájenou cibulí a česnekem orestujeme na pánvi. Poté přidáme
Maso omyjeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme a orestujeme na oleji, přidáme kmín a maso. Zalijeme
Osušeného králíka potřeme marinádou a dáme do zapékací Podáváme s dušenou zeleninou
Rozpálíme si v hrnci sádlo a na něm osmahneme nadrobno nakrájenou očištěnou cibuli. Vepřová játra umyjeme
Králíka omyjeme a naporcujeme. V míse smícháme víno, ocet, a cukr. Králíka nasolíme, opepříme a obalíme
Na rozpáleném tuhu osmahneme nakrájenou cibuli nahrubo, přidáme k ní osolené maso, které osmahneme z
Pokrájené maso rychle opečeme na tuku, nebo raději na pokrájené slanině dozlatova. Posolíme, okmínujeme
Špenát necháme rozpustit a dusíme ho do té doby něž změkne. Poku je na větší kousky rozmixujeme, osolíme
Dušení: Do hrnce vrátíme líčka a přidáme demi glace Jakmile budou líčka hotová, tak je vyndejte z hrnce
Hotové maso necháme ještě asi 3 minuty na talíři odpočinout
Sádlo rezpálíme v hrnci, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém sádle opečeme dozlatova. Cibuli
Řezy potom plníme střídavě polovinami plátků anglické slaniny a polovinami plátků cukety.