rajčata, přiklopíme pokličkou a dusíme na jemném plameni
Během dušení je podlíváme horkou vodou. K udušeným houbám přidáme nakrájenou papriku a společně
Žampiony omyjeme, nakrájíme na kolečky, cibuli na osminky, rajčata spaříme a nakrájíme na osminky. Olivy
K nasekané cibuli zapěněné na sádle přidáme maso nakrájené na větší kousky, osmažíme, posolíme, okořeníme
Špenát necháme rozpustit a dusíme ho do té doby něž změkne. Poku je na větší kousky rozmixujeme, osolíme
Dušení: Do hrnce vrátíme líčka a přidáme demi glace Jakmile budou líčka hotová, tak je vyndejte z hrnce
Hotové maso necháme ještě asi 3 minuty na talíři odpočinout
Řezy potom plníme střídavě polovinami plátků anglické slaniny a polovinami plátků cukety.
Maso omyjeme, osolíme a připravíme si z něho plát, Když se maso i cibule zbarví dozlatova, přidáme sušené
Dobře omyté srnčí ledvinky nakrájíme na kousky. Na tuku zapěníme nakrájenou cibuli, připravené ledvinky
osmažíme na rozpáleném tuku do poloměkka - během dušení
K hotovému masu přidáme jablka, červené víno, trochu Hotové jídlo podáváme s rýží nebo opékanými bramborami
je maso téměř měkké, přidáme k němu očištěné a na plátky
Cibuli oloupeme, nakrájíme a zrestujeme ji na másle společně s trochou cukru. Po chvilce přidáme jemně
Šťávu propasírujeme, přidáme víno, nakrájené sušené Hotovou omáčku nalijeme na plátky masa a podáváme s
nakrájené králičí maso, přidáme mražené fazolky, na tenké plátky
Jelení maso odblaníme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na řízky, které naklepeme, osolíme a protkneme nudličkami
maso vložíme zpět do omáčky prohřát a podáváme s dušenou