Lehce podušený špenát bez smetany a zahuštění s hovězím masem
Nakonec dochutíme solí a pepřem. Dušený špenát podáváme s hovězím masem a bramborovými
Salát s grilovaným uzeným ovčím sýrem a ořechy
Nejprve si omyjeme směs salátu, necháme okapat a přesuneme na talíř. Poté si ugrilujeme ovčí sýr na pánvi
Salát s uzeným lososem a medovo-hořčičnou zálivkou
zálivkou servírujeme s natenko nakrájenými plátky uzeného
Zimní polévka s fazolovými lusky a uzeným masem
orestujeme cibuli dozlatova a na kostičky nakrájené uzené Zalijeme vodou, přidáme na kostky nakrájené brambory
Tvarohové kanapky z celozrnné bagety s uzeným lososem
Na pomazánku vložíme do mísy tvaroh, lučinu, tavený sýr a vyšleháme dohladka. Následně osolíme, opepříme
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Levné pečené rizoto s uzeným masem a kapustou
Uzené maso nakrájíme na tenké plátky. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
Hrachová polévka s uzeným kolenem v pomalém hrnci
Přidáme propláchnutý hrách, uzené koleno, bobkový list
Penne ricce zapečené s paprikou a uzenou scamorzou
Na oleji opečeme papriky nakrájené na proužky a přidáme tymián. Osolíme, opepříme a přidáme smetanu.
Holandský řízek se šťouchanými brambory s cibulkou a uzeným
osolíme, opepříme mletým pepřem, osladíme dle chuti a zalijeme Na másle orestujeme na kousky nakrájené uzené maso
Sójový pochoutkový salát se žampiony a uzeným jazykem
Vložíme je do hrnce a zalijeme vroucím vývarem. Připravíme si zálivku smícháním vývaru, octa, soli
Teplá omáčka se sójovým granulátem a uzeným masem
Granulát dáme do misky, přidáme ovesné vločky, zalijeme zesklovatí, přidáme k ní sójový glutamát a kousky vařené uzeného
Beraní stehno prošpikované uzenou slaninou a česnekem
Umyté beraní stehno prošpikujeme proužky uzené slaniny
Tři způsoby sušení hub a moje tipy na jejich skladování. Proč přidávám bobkový list?
Nevýhodou je, že toto sušení trvá déle. Dobře usušené houby by měly vydržet až tři roky, ale
Špikovaná a na hříbkách dušená hovězí kližka
Ze špeku si nařežeme delší, úzké špalíčky a vložíme dle potřeby přisolíme a podáváme s plátky masa a dušenou
Steikové, dušené hovězí plátky se zeleninkou
Mezi dušením si nakrájíme zeleninku, mrkev + papriku malé kousky a když už je maso téměř hotové a voda vydušená
Rybí filé dušené na cibuli a kapii
Po obou stranách posypeme solí, mletou paprikou a kmínem upravené brambory, čerstvé pečivo, ale může být i dušená
Vepřová roláda dušená v hlívové omáčce
kořením s bylinkami, česnek si utřeme a natřeme po celém pak jí necháme dusit, chvíli ve vlastní šťávě a pak zalijeme
Kuřecí plátek s dušenou mrkví a těstovinou
Dáme vařit těstoviny, každý si je může udělat podle chuti. Mrkev nakrájíme na kostičky, mezitím dáme
Vepřové kousky dušené v bylinkách a zelenině
plátky a naklepeme je, osolíme a posypeme čerstvě drceným naopak podlitím do požadované konzistence, dochutíme solí
Dušená kuřecí stehna s cibulovou omáčkou
Omytá a osušená stehna osolíme. K opečeným stehnům přidáme nakrájenou i sušenou cibuli
Dušené vepřové slezinky na cibulce a tymiánu
Podlijeme bujónem, přidáme tymián (nejlépe sušený, Podáváme s dušenou rýží.