V kastrolu na másle orestujeme do sklovita cibuli. Přidáme mrkev, jablko a za občasného míchání necháme
Osolíme, přidáme cukr, cca 1,5 - 2 lžíce, vše dle vlastní zelí, tedy k pečenému, uzenému nebo dušenému masu.
Z hlávky zelí oberte vnější zavadlé či poškozené listy rozčvrťte ji omyjte vyřízněte košťál a zelí buď
Pak osolte, opepřete, přidejte špetku drceného kmínu Na 100 g rozehřátého sádla vsypte mouku a míchejte,
Do uvolněného hrnce přisypte mouku a míchejte asi minutu Vraťte do hrnce k omáčce maso, přidejte sušená rajčata
Na těsto promiste v robotu nebo ručně mouku se špetkou Mouku, sůl a pepř promíchejte v míse nebo igelitovém
všechnu vodu a zlehka jej za stálého míchání zasypeme moukou Mouka se tak nabalí na zelí a nedělá hrudky.
Pak je poprášíme hladkou moukou a opečeme na rozehřátém Podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme.Během dušení
Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, podlijeme vodou, osolíme, přidáme olej a dusíme doměkka. Na oleji
Pak zatrousíme moukou. , rýží, brambory, rohlíkem i chlebem.Někdo dává i drcený
Zaprášíme moukou, opražíme a zalijeme vodou. Dusíme do měkka cca 3/4 hodiny.
Připravíme si asi 5 větších mrkví, ostrouháme a nakrájíme na nudličky, či kolečka. Na pánvi rozpustíme
V mléce rozmícháme mouku a nalejeme na podušené okurky Bez sýra a petrželky jsou tyto dušené okurky výborné
stranu posypeme troškou rozmarýnu, druhou stranu lehce drceným naklademe na maso společně se čtyřmi stroužky česneku (v celku
Nakrájíme lilek, posolíme, necháme vypotit, osušíme cibulku, pak přidáme česnek a na kostičky nakrátý lilek