Pstruh filet s pohankovým salátem a brambory
Pohanku propláchneme, přivedeme k varu, vypneme a přidáme bujon. Necháme dojít asi 20 minut. Do hotové
Kuřecí řízek s Nivou a jarní cibulkou
opepříme, osolíme a smícháme s vejcem a polohrubou moukou smažením v rozpáleném oleji v nepřilnavé pánvi se řízek
Kuřecí stehenní řízky na jižanský způsob
necháme mírně okapat a obalujeme ve směsi strouhanky s moukou
Filet z mořské štiky s celerovými hranolky
Na teflonové pánvi si rozehřejeme máslo a osolíme je (ne rybu, jen máslo, vynikne chuť ryby). Filety
Nakládané řízky a vlašský salát retro
Omyté a osušené maso nakrájíme na plátky a lehce naklepeme Maso osolíme a obalíme klasicky v trojobalu (mouka,
Rybí filet na citronu (Parní hrnec)
Do nádoby na rýži dáme rýži a zalijeme vývarem ze 1/4 kostky masoxu a 75ml vody. Na druhé patro dáme
Dietní cuketový perník - vegan, bez lepku
cuketu, banán, cukr, kakao v jedné míse, vw druhé mouku Dáme na cca 35 minut do trouby předehřáté na 180 °C
Smažené, vepřové řízky z krkovičky v bylinkách
Vepřovou krkovici omyjeme, osušíme. Nakrájíme na stejně velké plátky. Lehce je naklepeme, osolíme, opepříme
Perníčky bez lepku, mléka a vajec II
Ze všech surovin vypracujeme pevné nelepivé těsto, které necháme asi hodinu odpočinout. Poté ho rozválíme
Dvoupatrový dort bez lepku, mléka a vajec
Jablka nastrouháme na hrubším struhadle. Všechny pevné suroviny včetně ořechů odměříme do hlubší mísy
Pohankové sušenky bez lepku, mléka a vajec
Do misky nasypeme pohankové vločky, mouku, cukr, prášek ruce ve vodě nebo místo kuliček tvarovat vajíčka (nočky
Špenátový koláč bez lepku, mléka a vajec
V hrnečku vlažné vody rozmícháme cukr a sušené droždí Poté ho vlijeme do mouky smíchané se solí, přidáme
Biskupský chlebíček bez lepku, mléka a vajec
Promícháme mouku s cukrem, práškem do pečiva, psylliem
Zapečené telecí řízky se smetanovou krustou
Toastový chléb nakrájíme na kostičky a na trošce olivového oleje opečeme dozlatova. Smícháme smetanu
Sezamové sušenky bez lepku, mléka a vajec
Ze všech suroviny vypracujeme pevné těsto a necháme jej hodinu odležet v chladu. Rukama pak vytváříme
Plněný vepřový řízek - Quattro formaggi
Vepřové řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Řízek přeložíme, sklepneme okraje, obalíme v trojobalu
Pohankové palačinky bez lepku, mléka a vajec
Ze všech surovin umícháme řidší palačinkové těsto, které necháme 20 minut odležet. Poté ho znovu důkladně
Mletý řízek se sýrem a cuketou Holanďan
Obalujeme v mouce, vejcích a ve strouhance. Při tom vytvoříme plochý stejnoměrný řízek.
Kuřecí řízky ve vínovo hořčičném těstíčku
Řízky zlehka naklepeme, vetřeme do nich sušený česnek zbývajícíh surovin si umícháme hladké těstíčko, ve kterém řízky
Řízky z býčích žláz v sýrovém těstíčku
Nařežeme řízky, osolíme a opepříme je. Vejce rozšleháme s pivem, asi 3 lžícemi mouky a sýrem
Pomerančové hřebínky bez lepku, mléka a vajec
Poté vyválíme na tloušťku cca 3 mm a vykrájíme hřebínky
Kokosovo-dýňová zmrzlina bez lepku a mléka
Žloutky s cukrem a kokosovým mlékem svaříme na pánvi a necháme vychladnout. Dýni hokkaido nakrájíme
Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec
V hluboké míse promícháme mouku s cukrem, kakaem, Bábovkovou formu vymažeme olejem a vysypeme moukou