Makrela na víně II.
Makrely omyjeme, odřízneme hlavy, ocasní ploutve a Pekáč vymažeme a na dno dáme dušená rajčata a opečené
Jelení kýta na víně
a necháme 4 dny na chladném místě odležet. Během tohoto marinování maso každý den obracíme.
Domácí focaccia k vínu
Placku pokapeme olivovým olejem, který rozetřeme po Po upečení ještě potřeme olivovým olejem, do kterého
Vánoční svařené víno
plátky si dáme stranou a zbytek do hrnce s červeným vínem Během prohřátí vyzkoušíme chuť svařeného vína a dle
Podzimní divočina na víně
Do hrnce dejte rybízové želé nebo džem a víno; směs přiveďte k varu a vařečkou odškrábněte ze dna případné
Prázdninový punč z vína
Víno svaříme v hrnci s pomerančovou šťávou, 2 pomerančů
Dušené hovězí na víně
Zaprášíme hladkou moukou, zamícháme, přilejeme červené víno
Svíčková na červeném víně
mouky smícháme se 4 vejci, špetkou soli a 4 lžičkami oliv Na pánvi svaříme víno s tymiánem, 2 česneky a solí,
Jelení kýta na víně
Vše zalijte červeným vínem a nechte dva dny odležet Hotové maso vyndejte a omáčku propasírujte přes síto
Dušené skopové na víně
Přilij víno, promíchej a seškrábni přichycené kousky ze dna hrnce – v tom je chuť.
