Rizoto s nivou
Rýži uvaříme v osolené vodě, necháme okapat, vmícháme máslo, na menší kousky nakrájený salám a okapaný
Kuřecí s nivou
Zpěníme cibulku, na ni dáme nakrájené kuřecí maso na přidáme nastrouhanou nivu a necháme jí rozpustit.
Špagety s nivou
Stejně nakrájíme šunku (dušenou) i nivu, aby se sýr počkáme, až se niva úplně rozpustí.
Bramboráky s nivou
Zasypte je hladkou moukou, přidejte vejce, nakrájenou Po obracení posypte bramboráčky nastrouhanou nivou,
Kuře na nivě
.Tuto směs přivedeme k mírnému varu, přisypeme do ní a mícháme tak dlouho, než se niva rozpustí.
Pečivo z Nivy
Mouku, strouhaný sýr, tuk, žloutek a mletý kmín zpracujeme lednici asi 30 minut.Potom vyválíme na vále asi na výšku
Placičky z nivy
Nastrouhanou nivu a sýr promícháme s prolisovaným česnekem , vejcem, hladkou moukou a bazalkou.
Cukroví z Nivy
utřeme do hladka z taveným sýrem, solí a strouhanou Nivou Přidáme mouku a vypracujeme těsto.V ledničce necháme
Králík s nivou
Poté maso obalíme v mouce a na rozpáleném oleji zprudka Nakonec králíka posypeme strouhanou nivou a pod pokličkou
Šnečky s nivou
Těsto se rozválí na plát, pomaže náplní a velice pevně se sbalí do ruličky, která se nechá přes noc zabalená
Fazolky s Nivou
prohřejeme, přidáme nastrouhanou nebo rozdrobenou Nivu Niva je dost slaná a slanina také.Pokud vynecháme slaninu
Polévka z Nivy
Kostku bujónu rozpustíme ve vroucí vodě, zahustíme moukou Nivu nastrouháme a necháme v polévce rozpustit.