Hovězí krk očistěte, osolte a opepřete. Zapněte troubu a teplotu nastavte na 150° C.
Zeleninu nakrájejte nadrobno. Z cibule oloupejte pouze vrchní vrstvu slupky, stroužky česneku jen rozkrojte
Plátky masa z hovězí roštěnky omyjeme, osušíme a naklepeme Hovězí roštěnou podáváme s houskovým knedlíkem.
Hovězí plátky podle potřeby začistíme, naklepeme, osolíme a opepříme Na pánvi rozehřejeme olej a plátky hovězího
Na pánvi rozpalte trochu oleje a posaďte do ní plněnou
Troubu předehřejte na 150 °C. V hrnci nebo pánvi vhodné do trouby rozpalte olej.
Snižte plamen a do pánve vsypte cibuli, trochu ji osolte protlak, tymián, mrkev, řapíkatý celer, cukr a tolik hovězího
Povidlovou omáčku podáváme k vařenému hovězímu masu - špičkový je vařený hovězí jazyk, s kynutým houskovým
Maso nakrájejte přes vlákno na tenké plátky o síle 3 mm, a ty pokrájejte na kousky velké asi 2x5cm.
Maso, oloupanou cibuli, 2 překrojené, oloupané mrkve, oloupaný kousek celeru a svazek bylinek zalijte
Předehřejte troubu na 200°C. Vyndejte z vody a potřete trochu máslem.
Vmíchejte tymiánové lístky, přendejte do mísy a nechte trochu Troubu předehřejte na 160 °C.
Postup: Maso smíchejte se zeleným pepřem, solí a pepřem. Na oleji osmažte červenou cibuli a zázvor,
Postup přípravy Příprava masa: Hovězí maso po vlákně Příprava kvásku: Z trochy vlažného mléka, droždí, cukru
opepříme a opečeme v rozehřáté grilovací pánvi s trochou
Dresink Ze všech uvedených surovin si dle chuti připravíme dresink, který by měl chutnat sladce, kysele
Očištěnou zeleninu nastrouhejte nahrubo, přidejte vejce, maso, vločky, utřený česnek, nadrobno nakrájenou