Vepřovo – hovězí karbanátky se šťouchanými brambory
Oba druhy masa pomeleme do jedné mísy a přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek, dijonskou hořčici, vejce
Vývar z hovězí oháňky s domácími nudlemi
Maso dáme vařit do osolené vody, přidáme očištěnou zeleninu a koření a vaříme na mírném ohni. V vejce
Hovězí vývar s masem, hráškem a rýží
Umyté hovězí maso a kosti dáme do studené vody vařit
Hovězí polévka se zeleninou a ovesnými vločkami
V hovězím vývaru uvaříme doměkka najemno nastrouhanou
Hovězí polévka se zeleninou a pohankovými vločkami
V malém kastrolu si uvaříme v hovězím vývaru najemno Hovězí maso umeleme a přidáme do polévky.
Hovězí líčka s hráškovo-bramborovou kaší
měkké slijeme vodu, osolíme, přidáme kousek másla a trochu
Hovězí vývar s knedlíčky pana domácího
Do hrnce s vodou dáme maso a kostí a vaříme asi hodinu. Postupně odebíráme vyvařenou pěnu. Cca po hodině
Hovězí steak s fazolkami a celozrnnou bagetkou
Hovězí maso omyjeme, osušíme a osmahneme na oleji, poté dáme dopéct, dle chuti do trouby.
Flank steak neboli hovězí pupek
Maso omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Poté maso osolíme, opepříme a na pánvi si rozehřejeme kapku
Hovězí steak ze svíčkové s žampióny a cibulkou
2 min z každé strany a necháme dojít v rozehřáté troubě
Čínská pečená rýže s hovězím masem
nakrájíme na tenké plátky, vmícháme sekaný česnek, trochu Rozděláme vejce a petrželku.V pánvi zahřejeme vždy trochu
Hovězí plátky na víně s volským okem
Příprava masa: Hovězí maso nakrájejte na plátky, naklepejte Zalijte červeným vínem a hovězím vývarem.
Hovězí zadní na víně podle Františka
, která je vhodná do trouby. Maso dáme péct do trouby, než bude měkké.
Beef bourguignon – dušené hovězí na víně
Hovězí maso nakrájíme na větší kostky. Rozehřejeme troubu na 190 °C, a jakmile se trouba zahřeje
Dušené hovězí plátky s nakládanou zeleninou
Hovězí maso omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte V troubě se maso dusí rovnoměrněji.
Koprová omáčka s hovězím masem a knedlíkem
Nyní přidejte většinu nasekaného kopru (trochu si nechte Vždy po troškách, důkladně promíchejte a ochutnejte
Hovězí roládky s rýží a netradičním zdobením
Příprava hovězích roládek: Připravte maso: Plátky hovězího V troše studené vody rozmíchejte hladkou mouku a vmíchejte
Hovězí nudličky Stroganov se žampiony a smetanou
Do pánve poté přilijte trochu oleje a přidejte žampiony
Hovězí Bun Bo Nam bo
Nejprve si nakrájíme maso na nudličky a smícháme se solí, cukrem a nakrájeným česnekem na plátky. Poté
Thajský nudlový salát s hovězím masem
Hotové nudle podáváme s plátky hovězího steaku, posypané
Luxusní hovězí líčka na kořenové zelenině
masa, obecně platí, že telecí budou hotová dřív, hovězí Kastrol s ragú můžeme také vložit do trouby vyhřáté