Maso nakrájíme na nudličky nebo menší kostky, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Použijeme nejlépe
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na oleji usmažíme do zlatova. Přidáme maso nakrájené na kostky
Restujeme na středním plameni dokud se maso nezatáhne , přidáme na tenké plátky nakrájený česnek a podlijeme
Plát masa otočíme tou horší stranou nahoru, potřeme Plát zavineme do rolády a pevně omotáme provázkem.
Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a okmínujeme. Cibuli s česnekem oloupeme
cibuli nakrájenou na kostičky, na ní necháme zatáhnout plátky osoleného a opepřeného hovězího.
Hovězí kousky omyjeme, pokud nejsou stejně velké, Do kastrolu dáme kousky sádla, na ně hovězí kousky,
pokrájenou cibuli, ke které přidáme osmažit i kostky hovězího Mrkev na kolečka, celer na kostky, řapík celeru na plátky
Maso nakrájíme na nudličky, smícháme se sójovou omáčkou a dáme do ledničky na dvě hodiny marinovat.
Maso umeleme, dáme do misky, přidáme nadrobno nakrájená vejce a nasekanou cibuli. Okurku nastrouháme
masa uděláme dlouhým ostrým nožem díry, naplníme je párky Ke konci varu přidáme ještě 1-2 nožičky párku, nakrájené
Plátek masa osolíme, opepříme, pokapeme worcestrem Plátek masa si opečeme na pánvi zprudka z obou stran
Rozpálíme olej a na něm zprudka orestujeme maso, nakrájené na menší kousky. Když je maso zatažené, přidáme
Maso pomeleme, přidáme vejce, solamyl, hořčici, podle chuti osolíme, opepříme a dobře zamícháme. Z hmoty
Přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony, osmahneme Přidáme na zjemnění plátek másla a necháme převařit