Mrkev, petržel, celer a slaninu nakrájíme na menší kousky. Dáme do hrnce, osmahneme, přidáme nakrájenou
Na rozpálené pánvi osmahneme z obou stran osolené a trošku opepřené maso. Jakmile je maso hotové vyjmeme
Steak otřeme, lehce naklepeme, opepříme, osolíme, pokapeme koňakem a potřeme olivovým olejem. Na několik
Hovězí kostí dáme do kastrolu s osolenou vodou a vaříme
Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme a na rozehřátém tuku nebo sádle opečeme. Potom vytáhneme na talíř
nadrobno nakrájenou cibulku a na menší kousky nakrájené hovězí
Oloupanou a omytou cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme ji dozlatova na rozpáleném tuku. Pak k ní
Rajčata omyjeme, rozpůlíme a smícháme je s omytými listy rukolového salátu. Osolíme a opepříme. Česnek
Hovězí maso nakrájíme na několikacentimetrové kostky je maso téměř měkké, přidáme k němu očištěné a na plátky
Cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky, očištěnou karotku
Plátky masa důkladně naklepeme, osolíme a opepříme. Dále je potřeme hořčicí, položíme na ně plátek slaniny
Hovězí plátky důkladně naklepeme, osolíme, poklademe
Z masa uděláme plát, který posypeme mletou paprikou , pepřem, solí, poklademe plátky slaniny a rovnoměrně
Pak přidáme omytá a na plátky nakrájená rajčata a ještě Nakonec jen necháme prohřát nakrájené hovězí maso z
Majonézu promícháme se solí, hořčicí a pepřem. Uvařené maso pomeleme a vmícháme ho do majonézy. Cibuli
Mleté hovězí maso osolíme, okořeníme pepřem a worcesterovou
Hrudí s kořením a zeleninou dáme do osolené studené vody a pomalu uvaříme do měkka. Maso vyjmeme, vývar
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtyři steaky po 200 gramech. Lehce je naklepeme, potřeme olejem,
Maso a kosti omyjeme pod tekoucí studenou vodou, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkový