Troubu předehřejte na 180 °C. Otevírací formu o průměru 24 cm vymažte a dno vyložte papírem na pečení
Cukr, ocet, cider, badyán, římský kmín, cibuli a zázvor uveďte ve velkém kastrolu do varu. Přidejte
Roládu svažte provázkem, aby držela tvar. Dochuťte solí a pepřem.
Menší plech nebo kulatou formu vymažeme tukem a vysypeme propícháme slabě vidličkou, posypeme uvařenými hruškami a zalijeme
Slijte je, nechte zchladnout a uložte je do lednice Mezitím promíchejte v misce mouku s práškem do pečiva, solí
obraťte kůží nahoru a pánev vložte do trouby – vypečený tuk zabalte maso do alobalu a nechte minimálně 5 minut stát
V hrnci rozehřejte olej a smažte na něm stroužky česneku Přidejte cibuli, kešu ořechy a smažte ještě 2 až 3
Vajíčka oloupejte, očistěte a vyjměte z nich žloutek. Tyčovým mixérem pak zapracujte hrášek (můžete
V kastrůlku promíchejte česnek, petržel, 1 lžíci oleje, špetku soli a 120 ml vody. Vsypte hrášek, uveďte
Pak ji vyndejte stranou, pánev zalijte červeným vínem kančího masa a nechte odpařit.,Na talíř nandejte hruškové
koriandrem, špetkou skořice, špetkou mletého šafránu a solí Dávejte pozor, abyste placku nepropíchli.
oleji zpěníme cibulku, zaprášime moukou, orestujeme a zalijeme Krémovou hráškovou polévku s pestem podáváme s krutony
Do mísy dáme prosátou mouku, smícháme se solí a čerstvě Osobně dávám rozsekané škvarky do chladničky.
Pozor, aby se paprika nespálila. Hráškovou polévku s krupicovou zavářkou podáváme horkou
Připravené ovoce vložíme do hrnce, do kterého nalijeme Musí být spíš tvrdé než měkké, dopečou se pak v troubě
Zalijte zeleninovým vývarem a přidejte hrášek. Polévku dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.
Hrušky oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na kostičky. Na těsto smícháme mouku, cukr, prášek do
natrhejte na malé kousky, dejte do zapékací mísy, zalijte Ochuťte solí, pepřem a rozmixujte tyčovým mixérem.
závěrečné hnětení těsta, kdy dochází k úplnému spojení tuků Těsto se hezky rozmázne po válu a to je přesně to,
Zaprašte hladkou moukou, zalijte vývarem, osolte, opepřete Zalijte smetanou a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka
Ovoce omyjte, hrušky oloupejte a zbavte jádřinců. Podlijte trochou vody a duste doměkka. Délka varu
brambory, koření Horalka, sůl, libeček, bobkový list a zalijeme Hráškovou polévku rozmixujeme do hladké konzistence