Houbová „husí krev“
Kroupy propláchneme studenou vodou a namočíme je na půl hodiny. Poté je slijeme, zalijeme vodou, osolíme
Husí prsíčka na česneku
česneku nakrájíme na proužky, obalíme v zázvoru a husí osolíme, vložíme na sádlo a za mírného podlévání dusíme
Husí játra na kmíně se slaninou
Poté přidáme na větší kousky nakrájená husí játra a restujeme společně a nakrájenou cibulí a kmínem, až játra
Husí játra na divokém koření
cibuli na půl kolečka, promícháme, zalijeme vývarem a dusíme Nakonec játra osolíme.
Falešná husí játra II
Pečienku očistíme, pomelieme, zmiešame s ostatnými ingredienciami. Formu na pečenie (srnčí chrbát, bábovka
Pečená husí játra - libamáj
Játra namočíte minimálně na půl hodiny do studeného Játra by měla být potopena zhruba do poloviny.
Husí játra se slaninou a lokšemi
Hotové placky promazávejte husím sádlem, skládejte a pak je na středním plameni pod pokličkou duste asi
Pečená falešná husí játra
Falešná husí játra pečeme asi 1 hodinu. Upečená falešná husí játra necháme vychladnout.
Husí játra dušená na víně
Velká husí játra zbavíme tuku, kousků blan, ze spodní Z hotových husích jater odstraníme slaninu a necháme
Kuřecí játra v husím sádle
Upečená játra i s rozpuštěným husím sádlem dáme do Játra v husím sádle skladujeme v chladničce.
Grilovaná játra
Příprava jater: Játra očistěte, odstraňte blány a případné Plátky jater potřete olejem, osolte a opepřete.
Smažená játra
Vepřová játra dobře opláchneme a nakrájíme na tenké Zásadně nesolíme, jelikož by byla játra tvrdá.
Restovaná játra
Vepřová játra důkladně omyjeme, osušíme, potom z nich Jemně játra opepříme a poprášíme hladkou moukou.
Játra na cibuli
Játra nakrájejte na nudličky. přidejte snítku tymiánu, zalijte vývarem a zvolna duste
Játra na smetaně
Telecí játra umyjeme a pokrájíme na stejné řízky. vložíme na cibulku zapěněnou na sádle, přilijeme vodu a dusíme
