Lilek po indicku
Šalotku nakrájíme nadrobno, smícháme s kostičkami citronu, s medem, šťávou, olejem a kari. Lilek nakrájíme
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Môžeme robiť placky okrúhle, alebo klasický predĺžený tvar naanu.
Česnekový naan – indická chlebová placka
Poté těsto přesuňte na pomoučenou plochu, lehce ho prohněťte a vytvarujte placku, tu poté rozdělte na
Kuřecí indické kari se špenátem
Oloupejte zázvor a česnek, v mixéru smíchejte 1-2 lžíce vody na pastu, oloupejte cibuli a nakrájejte.
Indické kokosové kari s kuličkami
Nakrájenou cibuli a česnek smícháme s mletým masem, koriandrem, vejcem a hořčicí. Podle potřeby zahustíme
Indická specialita Tikka Masala
Pak přidat případný zbytek marinády a všechno rozmixovat Podávamé z chlebem Naan.
Domácí Indická tika masala
Omáčka: Na lžíci rozpáleného oleje dozlatova osmažte přidejte zázvor, česnek, mletý římský kmín, kurkumu a indické
Voňavá indická kari polévka
Zeleninu si očistíme a spolu s kuřetem a 1 lžící kari dáme vařit asi na hodinu. Po uvaření zeleninu vyjmeme
Indická kuřecí tikka masala
přidejte zázvor, česnek, mletý římský kmín, kurkumu a indické Pak přidejte na kostičky nakrájená rajčata, skořici
Indické hruškovo – jablečné čatní
Pak přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět Pak přidáme cukr, očištěnou a nadrobno nasekanou chilli
Placky Gözleme s náplní
Poté rozdělíme na stejné díly, uděláme placky, které
Pečené kuře po indicku
Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme, posypeme kari kořením a každou porci zakápneme citronovou šťávou
Kuře na kari- po indicku
Kuře naporcujeme, porce osolíme a ze všech stran je na rozpuštěném másle opečeme dozlatova. Vyjmeme a
Indický chléb (Naan / Chapati)
jsem se setkala s tím, že tomu říkají Naan bread, v Ústí v indické restauraci placky Chapati, nebo se
Indické placky chapati
8 shodných dílů a z každého dílku vytvoříme tenké placky Hotové placky naskládáme na sebe, aby zůstaly vláčné
Indické placky čápátí
Z jedné strany potíráme placky čápátí máslem. Indické placky čápátí se používají v Indii místo chleba