Do omáčky vsypte na plátky nakrájená kachní prsa a bazalkovými, případně i citrusovými lístky (ty můžete v bodě
pěti vůní, solí a pepřem. Rozehřejte půlku oleje ve velké pánvi a osmahněte na něm
Prsa omyjte, osušte a kůži opatrně nařežte do mřížky. Z obou stran osolte a opepřete. Položte je kůží
Maso osolte, opepřete a kůží dolů 10 minut zahřívejte na studené pánvi, až pustí tuk a opeče se. Obalte
Teflonovou pánev zahřejeme, potřeme ji kůží z kachních Pánev potřeme medem, přidáme půlky broskví, které osmahneme
Kachní játra nejprve zbavíme blan, omyjeme a rozdělíme pánve slijeme tuk a na pánvi bez tuku pak smažíme kachní
Kachní stehna podáváme s kysaným zelím a knedlíkem, přelitá jablečno-medovou omáčkou.
Takto připravenou směs ochutíme solí, černým čerstvě Játrovou směs podle potřeby dochutíme, promícháme s
Kachní prsa očistíme, omyjeme a osušíme. vhodné do trouby) rozehřejeme trochu oleje a prsa na něm
V hrnci rozpustíme kachní sádlo, mělo by ho být tolik Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!
Po necelé minutě přidejte očištěná a nakrájená kachní Alkohol se během pár minut odpaří.
V hrnci rozpustíme kachní sádlo, mělo by ho být tolik z konfitu a hodíme na něj zelné listy.
Kachní prsa očistěte od blan, kůži na povrchu nakrojte Přilijte vývar a med a svařte na polovinu.
Kachní stehna položte do velké žáruvzdorné nádoby s poklicí a pokryjte kachním sádlem.
Kachní prsa odřízněte od kosti a rozdělte na dvě filátka Obraťte a pečte dalších asi pět minut.
Kdo má rád ostrá jídla, přidá ještě feferonky. Kdo nemá rád ostrá jídla, feferonky vynechá.
Kachní játra očistíme a nasekáme nadrobno. Směs poté odstavíme z plotýnky a dáme do mixéru.
Kachní prsíčka omyjeme, osušíme, osolíme, posypeme Pak vložíme kachní prsa a opečeme z obou stran.
V hrnci rozpusťte kachní sádlo, mělo by ho být tolik V hrnci rozpustíme kachní sádlo, mělo by ho být tolik
Stačí jen zpěnit, rozhodně by se neměla připálit či dosolte dle chuti a servírujte s plátky grilovaných kachních