Pomazánka z červeného zelí
Červené zelí necháme okapat a podle potřeby překrájíme Ochutíme solí a pepřem a promícháme.
Pomazánka z kysaného zelí
Kysané zelí nastrouháme a prolijeme studenou vodu. Vše důkladně promícháme a ochutíme solí a pepřem.
Polévka z kysaného zelí
brambory, trochu kmínu, sůl a poté přidáme kysané zelí podle chuti osolíme a po případě přikyselíme lákem ze zelí
Lokše jemné - příloha ke kachně nebo k pečené huse
Na vál dáme polohrubou mouku, rozmícháme se solí a Doporučuji péct na nejmenším hořáku, abychom měli čas
Kachní prso s hráškovým pyré
Příprava masa: Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle
Slavnostní vývar z kachního masa
Kosti, vnitřnosti a cibuli dáme do studené vody a pomalu vaříme, potom vývar přecedíme. Přidáme do něj
Kachní prso s omáčkou z lišek
Příprava prsa: Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle Osolíme, opepříme a zalijeme smetanou, ve které jsme
Kachní paštika s mandlemi a brusinkami
brusinek a mandlí vmícháme, až po rozmixování abychom měli
Kachní prsa se sušeným ovocem
Omytá a osušená kachní prsa osolíme a opepříme.
Kachní vývar z kostí s masem
Poté dáme do vody společně s kostmi z vykostěné kachny Podáváme velmi horké.
Smetanové gnocchi s kachním prsem
návodu na obalu.Smetanovou směs dochutíme česnekem, solí Příprava masa: Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle
Kachní prso s kalvádosem a rozinkami
prsíčkách mřížkovitě nařízneme, osolíme, opepříme, zalijeme Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat, zalijeme kalvádosem
Kachní prsíčka se švestkovou omáčkou
Do sáčku poté dáme kachní prsa a jemně zatřeseme, aby
Kachní prso s pomerančovou marmeládou
Kachní prsa si nařízneme, osolíme a opepříme. Kachní prsa dáme znovu na pánev.
Kachní prsa v čočkovém salátu
Prsa si potřeme kořením a necháme odležet v oleji, poté upečeme dorůžova. Čočku a kroupy necháme uvařit
Kachní steak s pomerančovou omáčkou
Výroba omáčky: Do pánve či kastrůlku dám vodu, med a cukr a stálehé míchání a zahřívání vytvoříme řídký
Grilované kachní prso s levandulí
Nejprve si připravte kachní prsa tak, že vrstvu tuku
Čínská kachní prsíčka se zeleninou
Hrášek, nakrájený chřest a fazolky přelijeme na cedníku vroucí vodou a hned zchladíme studenou. Troubu
Pečené špagety s kachními prsíčky
Zalijeme je olivovým olejem a v troubě vyhřáté na 180 Očištěná kachní prsíčka nakrájíme na tenké plátky a
Římský salát s kachními prsíčky
Kachní prsíčka orestujeme na rozpáleném oleji 10 minut plátky nakrájené ředkvičky, promícháme s prochladlými kachními