Rýžový pudink s kokosovým mlékem a mangem
V rozehřáté pánvi rozpustíme máslo a orestujeme rýži použijeme na studenou variantu, kde rýži s kostičkami manga
Tmavá mořská treska, pečená na másle, s mixem rajčat, soli, pepře, bylinek a citronové šťávy
Poklademe plátky másla a pečeme v rozehřáté troubě
Indická a francouzská kuchyně - Výroba hnědého ghee/beurre noisette (hnědého přepuštěného másla) vid
Rozkrájíme běžné nesolené máslo na kostky. Zcela rozpuštěné máslo nalijete do hrnce a na středním
Nejjednodušší a nejlepší kuře, co znám - KUŘE V SOLI
Na to položíme omyté a očištěné kuře a lehce ho osolíme
Kuře na vřesu aneb netradiční kuře na medu
Máslo se může a nemusí dát, já ho dávám do pekáčku ke kuřeti a marinádě.
Bramborové šišky se zelím a kuřetem - "Sedlácké kuře"
cibulí a sádlem (lze použít máslo). Použít můžeme i kousek rozpuštěného sádla.
Kuře na kapii čili kuře na čerstvé paprice
Maso po obou stranách jemně osolte, případně opepřete každému strávníkovi po jednom kousku od obou částí kuřete
Indická kuchyně - Keema Mattar (curry z mletého masa s hráškem)
Přidejte zbytek koření kromě garam masaly, rajčata Přidejte maso a stále jej míchejte a rozdrobte ho.
Tortily se sójovým masem à la gyros, zeleninou a dipem
Maso na chvíli naložíme do koření gyros, přidáme trochu bílý jogurt), česnek, sůl, pepř, libeček, tzatziky koření
Batátový nákyp s mletým masem a zakapaný nealko Radlerem s grepem
Mleté maso si okořeníme, nakrájíme do něj cibuli a Maso si krátce orestujeme.
Závin z listového těsta s červenou řepou - příloha k pečenému masu
Příprava náplně: Červenou řepu si oloupeme a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Jablko oloupeme
Cukety plněné masem, kuskusem a sušenými rajčaty s cuketovým pyré
Kuřecí jsem nakrájela na malé kousky a rozemlela v mixéru (asi jsou i řeznictví, kde by mi namleli kuřecí
Směs tří druhů mas se sladkokyselými okurkami v tlakovém hrnci
Všechno maso nakrájíme, nejlépe na nudličky. červenou papriku a maso.
Cordon bleu z krůtího masa, moravského uzeného a uzeného sýra
Maso kuchyňsky upravíme. Na okrajích nařízneme. Pak naplněný plátek masa přeložíme a oba konce masa
Pak choi na zázvoru a česneku s drůbežím masem a wok nudlemi
zprudka opečeme asi 3 minuty lehce osolené nudličky masa Vyndáme na talíře, přidáme nudle s masem a podáváme
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
Vařené uzené maso nakrájíme na kousky a umeleme na Masa uzeného a vepřového by vždy mělo být 50% a 50%
Hráškový krém s praženou cizrnou bez lepku, mléka, vajec a masa
Brambory oloupeme, vložíme do hrnce a nasypeme všechen hrášek. Zalijeme vodou, aby bylo vše jen zakryto
Zapečené nudle s masem, majoránkou, žampiony a smetanovo-nivovým přelivem
nudle, opět důkladně promícháme, zalijeme vývarem z masa
Papriky plněné mletým masem s rajskou omáčkou (z parního hrnce)
Česnek oloupeme, prolisujeme a přidáme k masu. , aby se masa vešlo do papriky co nejvíce.
Rychlá večeře - kolínka se sosem z pečených paprik s mletým masem
na malé kostičky, podle potřeby ještě dochutíme chilli uvaříme podle návodu, přecedíme a smícháme s kousky masa
Slaná žemlovka (aneb, když zbude mleté maso a starší rohlíky)
Mleté maso smícháme se všemi surovinami a dochutíme Vejce rozšleháme se smetanou, bylinkami a kořením.
Salát Little gem s vařeným hovězím masem a pikantním dipem
Na talíři uložíme salát, pár plátků sýru, maso a obložíme
Vepřová roláda z mletého masa s náplní z uzeniny,sýru a mrkve
Maso očistíme, nakrájíme na kostky a nejlépe 2x po Plát masa poklademe anglickou slaninou, posypeme sýrem
Jogurtový salát s masem (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Zeleninu i maso nakrájíme a nasypeme do misky.