Staročeská couračka
Do jednoho hrnce dáme vařit zelí (pokud je ze sáčku, tak i s nálevem), přidáme cca 300-400 ml vody,
Staročeský Krobeš
Oloupeme brambory a uvaříme je ve slané vodě, slijeme a prolisujeme. Hmotu promísíme s moukou a pořádně
Staročeská roštěná
Maso naklepeme, nařízneme okraje, osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí a posypeme křenem
Staročeský kuthan
Maso a slaninu nakrájet na kostičky, klobásy na kolečka. Vše smíchat (kromě cibule a smetany). Nechat
Staročeská jehla
Vepřová játra nakrájíme na větší kousky tak 4x4 cm. Švestky bez pecek každou zvlášť zabalíme do anglické
Staročeský prejt
Propláchnutou a předem namočenou čočku spolu s bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem uvaříme
Staročeský talíř
Masa okořeníme, plecko dáme do pekáče a po zapečení přidáme i uzené, pomalu dopečeme doměkka. Maso vyndáme
Staročeské zelníky
Brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Vymačkáme z nich většinu vody. Okapané kysané zelí překrájíme
Staročeské kyselo
Chlebový kvásek přes noc namočíme. Druhý den ráno rozkvedláme a dáme vařit, přilijeme asi 1,5 l vody
Staročeská odvarka
Sušené hrušky se umyjí a nechají nabobtnat. Pak je ve vodě uvaříme doměkka. To samé uděláme se švestkami
Staročeský štrůdl
Všechny ingredience na těsto smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Když lepí, bez obav přidáme mouku.
Staročeské kostky
Krkovičku nakrájíme na větší kostky, osolíme. Na oleji opečeme pokrájenou cibuli, přidáme maso, koření
Staročeský kuba
Houby povaříme ve vodě, lehce nasekáme (pokud jsou to větší kusy), propláchneme, přidáme mléko, krupičku
Staročeská polévka
Do studené osolené vody dáme propláchnuté krupky a dáme vařit. Přidámeoloupané,nakrájené brambory na
Staročeská nádivka
Všechna tři masa a rohlíky nakrájejte na malé kostičky. Přidejte rozehřáté máslo se smetanou a žloutky
Staročeské hnětýnky
Z těsta vytvořte bochánek a nechte ho v teple kynout Nechte je kynout 20 minut.Bochánky potřete vejcem rozšlehaným
Staročeský guláš
Ve velikém hrnci - případně cisterně, rozpálíme sádlo a přidáme nakrájenou cibuli, (cibuli za občasného