Z tofu vymačkáme vodu, co to půjde a vše umístíme do vysoké nádoby a rozmixujeme. Kdo chce a nebojí
fermentaci.Amasaké je tradiční japonský pokrm, velice lahodný, lehce
brambory nakrájíme na kostky, zelí nakrájíme na jemné nudličky, popř. také na kostičkyVšechnu zeleninu dáme
Do vody dáme vařit na kousky nakrájený chléb, když přejde varem a je dost rozmočený, tak ho prolisujeme
Kuře upravíme na talíři prsíčky dolů a hřbetem nahoru Kuře je hotové, má dost šťávy, moc dobře voní a je
Zeleninu očistíme. Brokolici rozdělíme na růžičky, mrkev rozkrájíme na kolečka, cibuli na plátky a brambory
Sýr s plísní nastrouháme nahrubo, přidáme prolisovaný česnek a poté všechny uvedené suroviny zašleháme
použijte kulatou dortovou formu o průměru 20 cm.Do mísy dejte dřevěnou špejlí, musí vyjít z těsta suchá.Upečený dort
cca 35 minut dorůžova (dle trouby), a poté necháme dobře Dáme ztuhnout do lednice.
Plechovky poté otevřete a ztuhlý mléčný tuk přendejte Rukama uhlazujte, dokud dort není pěkně hladký.
Vychlazenou šlehačku s cukrem a vodou řádně vyšleháme do tuha - bude tužší než obyčejná šlehačka a poté
Zbylé dva kelímky smetany dáme do vyšší mísy, přilijeme Překryjeme alobalem a dáme na 24 hodin do lednice ztuhnout
Vodu a máslo dáme do hrnce a přivedeme k varu. Těsto necháme vychladnout, aby bylo studené, můžeme dát
Tímto fondánem se polívá např: Punčový dort Modelka : Cukr, fondán, glukozu a rozpuštěný 100% tuk dáme