Rillettes z kachny s portským
Do kastrůlku dáme výpek, přilijeme portské a zahříváme Hotové horké rillettes přelijeme do čistým skleniček
Volská oka s řeřichou
Na rozpálený olej vyklepneme opatrně vejce, aby nám nevytekl žloutek. Na silném ohni necháme asi 5 min
Polské masové pirohy
Rozdrobíme si droždí do vlažného mléka a necháme rozpustit. Tuk rozpustíme a přilijeme ke kvásku. přidáme
Levná moravská kapusta
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme nakrájený salám, osmažíme, ochutíme solí, pepřem
Božský medový kremeš
Na vále si promícháme všechny suroviny určené na těsto. Poté ho necháme odpočinout v lednici. vyválíme
Polská velikonoční polévka
Klobásu nakrájíme na kolečka a přilijeme 1,5 l vody, vaříme asi 25 minut. Vývar slijeme stranou a ve
Moravská rybí polévka
Do osolené vody dáme vařit zeleninu a koření, v jiném hrnci uvaříme jikry a mlíčí. Orestujeme na másle
Moravské koláčky s ořechy
Mouku na vále smícháme s kousky másla, cukrem a vejci. Poté přidáme kůru z citronu a vypracujeme těsto
Kachna s moravským zelím
Kachnu osolíme, pokmínujeme, potřeme olejem, podlijeme vodou, pekáč přikryjeme pokličkou a dáme péct
Moravské koláčky z droždí
Mák svaříme s mlékem a ochutíme kůrou s cukrem. Povidla rozmícháme s rumem. Těsto: mléko, cukru a droždí
Božský čokoládový štrůdl
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a pak smícháme s pomletými piškoty a rozpuštěným máslem. Plát těsta
Moravská polévka s kapustou
Sádlo rozehřejeme v hrnci, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na sádle osmažíme. Až je cibule dozlatova
Moravský vaječný koňak
Z mléka a pudinku uvaříme pudink. Necháme ho trochu vychladnout a odstraníme škraloup. Poté přidáme
Moravské koláčky s překvapením
Smícháme vzešlý kvásek, změklé máslo, žloutky a rum, poté přidáme zbytek a necháme vykynout. Uděláme
Polský velikonoční koláč
Máslo necháme změknout, utřeme s cukrem, vejci, přidáme mouku s práškem do pečiva, cukr, med, smetanu
Sendvič s volským okem
toustového chleba potřeme hořčicí, na ni dáme plátek šunky Pak opatrně dáme volské oko na vršek sendviče, ozdobíme
Fazolky s volským okem
do ní jedno vejce po druhém rozklepneme a upečeme volská rozdělíme na talíře, na každou porci položíme jedno volské
Topinky s volským okem
přidáme kolečka rajčat, kečup nebo hořčici a plátky šunky V pánvi s rozehřátým sádlem usmažíme z vajec volská
Moravský zeleninový nákyp
rovněž omyjeme, nakrájíme na kolečka a odstraníme stopky
Moravská houbová polévka
Houby očistíme, nakrájíme na kostky a cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Vše orestujeme na oleji, zaprášíme
Polské pivní dršťky
Proprané dršťky vyříme asi půl hodiny v osolené vodě. Poté vodu slijeme, dršťky zalijeme vývarem a vaříme
Polská dršťková polévka
Do osolené vody dáme vařit kosti společně s celými kusy zeleniny. Vařenou zeleninu nakrájíme na proužky
Moravské bramborové knedlíky
Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout. Dáme vařit vodu na knedlíky